Kosila na poti za zaposlene mame-SheKnows

Tudi mame morajo jesti, kajne? Vemo, da je vaš urnik poln, vendar to ne pomeni, da morate biti lačni. Poskusite ta hitra kosila za zaposlene mame na poti.

Povezana zgodba. Skrivna sestavina: Pečen sladki krompir je ključ do lahkih in okusnih kosilov

Žep za solato

Solate je težko jesti na poti, vendar je veliko lažje, če jih položite v žep za pito. Prejšnjo noč zmanjšajte zelenjavo, da zjutraj skrajšate čas priprave. Če želite malo več beljakovin, tem osnovnim sestavinam dodajte tuno ali trdo kuhana jajca. Vsak preliv zapakirajte ločeno in ga dodajte tik pred jedjo, da se vaša pita ne zmoči.

Sestavine:

• 1-1/2 skodelice solate, narezane
• 1 paradižnik, narezan
• 1/3 skodelice naribanega sira, katere koli vrste
• Naribano korenje, sesekljana jabolka, rozine, mandlji ali katera koli druga solata, ki jo imate radi
• 1 pita, prerezana na pol in odprta
• 1/3 skodelice vašega najljubšega preliva, danega v prenosno posodo

Navodila:

1. Zmešajte solato in vse solatne prelive (razen prelivov) v srednji skledi.
2. Lupine pite nadevamo s solato in zavijemo v plastiko ali folijo.
3. Ohladite, dokler ni pripravljeno za uživanje. Odprti konec prelijte s prelivom tik pred jedjo.

Toskanski tuna roll-up

Ta twist na standardni tuna solata doda fižol za dodaten udarec vlaknin in beljakovin, da boste siti do večerje. Pripravite ga vnaprej in ga hranite do tri dni v hladilniku. Za lažje serviranje in prenašanje ga jejte zavitega v tortiljo - solata, ki je postavljena med solato in ovojem, preprečuje, da bi se lupina namočila.

Sestavine:

• 12 unč kos svetle tune v vodi, odcejen
• 1 15-unča konzerviranega severnega fižola, sperenega in odcejenega
• 2 srednja paradižnika, narezana
• 4 zelene čebule, tanko narezane
• 2 žlici oljčnega olja
• 2 žlici limoninega soka
• 1/4 čajne žličke soli
• Poper po okusu
• Solata
• 4 lupine tortilje

Navodila:

1. V srednji skledi združite tuno, fižol, paradižnik, čebulo, olivno olje, limonin sok, sol in poper. Pokrijte in ohladite, dokler ni pripravljeno za uporabo.
2. Za serviranje položite tortiljino lupino in lupino pokrijte v solati. Na solato razporedite eno skodelico solate iz tune, nato pa jo zavijte.
3. Solato pokrijemo in ohladimo do osem ur, dokler ni pripravljena za serviranje.

Roll-up salsa

Ta enostaven zvitek lahkemu kosilu doda jugozahodni udarec. Naj bo večer prej - vse, kar morate storiti zjutraj, je narezati in iti!

Sestavine:

• 4 unče kremnega sira, zmehčanega
• 4 žlice vaše najljubše salse
• 4 tortilje
• 1/2 skodelice cheddarja ali mehiškega sira, naribanega
• 1/4 čajne žličke čilija v prahu

Navodila:

1. V srednji skledi zmešajte kremni sir in salso. Namažemo po tortiljah.
2. Top mešanica kremnega sira s sirom.
3. Po siru potresemo čili v prahu.
4. Tortilje tesno zvijemo. Ne zgibajte dna lupin. Vsako tortiljo tesno zavijte v plastiko in pustite v hladilniku čez noč.
5. Tortiljo narežemo na koščke velikosti ugriza in postavimo v hladilnik, dokler ni pripravljena za uživanje.

Več receptov za hitro kosilo

Hitro, zdravo kosilo in opoldanski prigrizki
Hitri in enostavni nasveti za pripravo zdravega kosila
Nasveti za prihranek časa za kosila na poti