Če ste za praznike leto za letom delali iste priloge, se jih je enostavno naveličati. Poskusite posodobiti svoje najljubše pripravljenosti z nekaj nasveti, da bodo stare spet nove.
|
1. Pire krompir
Tradicionalna priloga za mnoge praznične mize je pire krompir, vendar namesto da starega krompirja postrežete z maslom, poskusite dodati nekaj pizzazza z netradicionalnimi dodatki.
Na primer, z mešanjem skoraj vseh vrst sira dobimo takojšen okus, modri sir se drobi, nariban sir Cheddar ali parmezan so dokazani ljubitelji množice.
>> Začinjen, krušen pire krompir
Dodate lahko tudi različna zelišča in začimbe, kot so rožmarin, timijan ali nekaj ščepcev kajenskega popra za kakšen udarec.
Pražen česen je običajno priljubljen kot karamelizirana čebula. Če želite, da bodo kremasta kisla smetana ali pinjenec dobro delovali, za dodatno aromo uporabite piščančjo ali zelenjavno juho ali aromatizirana olja (tartuf, limona, poper itd.).
Dodate lahko celo parjeno zelenjavo, kot je brokoli, cvetača ali koruza, ali uporabite drugo vrsto krompirja (na primer sladki ali vijolični krompir).
Na koncu poskusite narediti krompirjevo pečenko. Dobite kremasto pire krompir in hrustljavo rjavo skorjo na vrhu, to lahko celo pripravite vnaprej in preprosto spečete na dan, ki ga potrebujete.
2. Polnjenje
Polnjenje včasih je lahko precej dolgočasno, če želite dodati več teksture.
Sadje in oreški so poleg običajnega korenja, čebule in zelene odlična izbira ali različna zelenjava. Jabolka in hruške dajo nadevu sladek zalogaj skupaj z dodajanjem orehov ali pekanov.
Okusnega okusa dodajo tudi gobe, por ali koromač. Poskusite dodati sveža zelišča in začimbe, kot so žajbelj, kumina, koriander in pehtran ali celo limonina ali limetina lupina. Lahko vmešate tudi meso, kot so slanina, purani kosi ali mleto goveje meso. Če pa želite nekaj popolnoma edinstvenega, potem kruh nadomestite z divjim ali polnozrnatim rižem ali koruznim kruhom.
3. Enolončnica iz zelenega fižola
Enolončnica iz zelenega fižola je že leta priljubljena med počitnicami, vendar lahko seveda uporabi posodobitev.
Tipičen recept vključuje kremno gobovo juho, narezan stročji fižol in ocvrto čebulo, vendar lahko vse te sestavine zamenjate za drugačno klasiko.
Namesto smetane iz gobove juhe lahko uporabite skoraj vsako drugo kremno juho, na primer kremo iz špargljev, brokoli, smetano iz zelene ali celo piščančje smetane. Namesto gobove smetane preprosto uporabite svojo najljubšo juho. Če pa juhe sploh ne želite uporabiti, si lahko naredite svojo osnovo iz kisle smetane in zelenjave po vaši izbiri.
Tudi stročji fižol je mogoče spremeniti. Iz koruze, brokolija, cvetače, špinače ali sladkega krompirja so odlične kremaste enolončnice. Nazadnje, namesto ocvrte čebule, poskusite uporabiti drobtine krekerja, krušne drobtine ali nariban sir.
Če želite, da ta jed ostane klasična, zamenjajte samo eno od sestavin, če pa želite nekaj povsem drugega, lahko zamenjate vse sestavine.
4. Kandirano korenje
Če postrežete kandirano korenje, boste morda edini način, da svoje otroke privoščite zelenjavi, lahko pa jih naredite celo bolj zabavne in okusne.
Najprej lahko sladkarije poljubne zelenjave, od brokolija do cvetače, do bučke do sladkega krompirja, zato poskusite uporabiti različno zelenjavo. Kar se tiče glazure, vam ni treba uporabljati tradicionalnega rjavega sladkorja. Lahko greš z medom, melaso, javorjevim sirupom ali celo sojino omako. Glazuro lahko okusite tudi s citrusi, kot so pomarančni ali limonin sok, ingver, cimet, jabolčni jabolčnik ali marmelade, kot so marelice.
>> Gorčično glazirano korenje
Lahko uporabite celo alkohol za aromo, kot so viski, rum, vino ali šampanjec, vendar za pripravo zelo bogate omake lahko preprosto posteklenite zelenjavo z maslom in začimbami.
5. Sladka krompirjeva pita
Ne glede na to, ali jeste to kot prilogo ali kot sladico, pita iz sladkega krompirja včasih je lahko dolgočasno
Namesto tradicionalne pite, ki jo prelijete z marshmallowom, jo poskusite preliti z orehovim ali pecanovim drobtincem ali v skorjo dodati oreščke. Če običajno pripravite pito, naredite enolončnico brez skorje in hrustljavega preliva s pekanom, začinjenim s cimetom.
Drug način za ustvarjalnost s sladko krompirjevo pito je, da vsakemu gostu privoščite posamezne enolončnice v jedeh iz sufleja ali poskusite narediti sladko krompirjevo pecivo, pečeno v testu iz listnatega testa.
Lahko naredite celo bolj slano pito iz sladkega krompirja, tako da dodate karamelizirano čebulo, papriko, slanino in sveža zelišča-ne pozabite pustiti marshmallow preliva.
