Tajska solata z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov-SheKnows

Odlična poletna solata z okusi po tajskem. Popoln nizko vsebnost ogljikovih hidratov, paleo-prijazna priloga.

t Tajska hrana je ena mojih najljubših kuhinj s svežimi, drznimi in začinjenimi okusi. Seveda tajska jed ni vedno nizko ogljikovih hidratov ali paleo prijazna, saj jo pogosto postrežejo z rižem ali rezanci, mnoge omake pa vsebujejo dodane sladkorje. Toda poustvarjanje okusov tajske hrane doma je enostavno, rezultati pa so lahko popolnoma okusni in veliko prijaznejši do vašega pasu.

Povezana zgodba. Kako spremeniti COVID-19 v pristopu Gwyneth Paltrow k njeni prehrani in presnovi

t

t Za to solato z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov sem preprosto združil tanko narezano kumaro s pikantnim prelivom po tajskem navdihu. Kumaro sem narezal na spiralni rezalnik, da sem dobil dolge, tanke rezance, lahko pa jih tudi na tanko narežete z ostrim nožem ali rezalcem mandoline. Ker sol v prelivu sprošča vlago v kumarah, solato oblecite tik pred serviranjem.

t

Tajska solata z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Sestavine:

t Obleka:

t
• 2 žlici svežega limetinega soka

t

• 1-1/2 žlici ribje omake (za Paleo uporabite blagovno znamko Red Boat)

t

• 1 žlica kokosovih aminokislin ali sojina omaka

t

• 1 žlica jabolčnega kisa

t

• 1 strok česna, sesekljan

t

• 6 čilijev iz ptičje oko, zdrobljenih ali 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike

t

• 2 žlički sezamovega olja

t

• 1/4 čajne žličke soli

t

• 1/4 čajne žličke črnega popra

t solata:

t
• 2 veliki kumari

t

• 1/2 skodelice sesekljanih svežih listov cilantra

t

• 1/4 skodelice opečenih sezamovih semen

Navodila:

t
1. V srednji skledi zmešajte limetin sok, ribjo omako, kokosove aminokisline ali sojino omako, kis, česen, čilijeve ali paprikove kosmiče, sezamovo olje, sol in poper. Dati na stran.

t

2. Kumare na tanko narežemo s spiralnim rezalnikom zelenjave za rezance ali rezalcem mandoline za tanke križne rezine. Prenesite v veliko skledo in dodajte cilantro.

t

3. Pred prelivom dodajte preliv in premešajte, da se združi. Potresemo s sezamovimi semeni.

t služi 4.

t Na obrok: 127 kcal; Skupna maščoba: 8,29 g; Nasičene maščobne kisline: 1,3 g; Kalorije iz maščobe: 79; Holesterol: 0 mg; Ogljikovi hidrati: 8,31 g; Skupne prehranske vlaknine: 2,91 g; Beljakovine: 3,96 g; Natrij: 594 mg

t Za več odličnih receptov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in brez glutena mi sledite na Cel dan sanjam o hrani.