Začinjen mac in sir iz blitve - SheKnows

Verzij mac in sira nikoli ne more biti preveč. Tukaj je eden, ki bi porabil to poletno zelenje.

Najlepše poletne spomine imam kot otrok, osredotočen na blitvo. Vem, povsem bizarna stvar, ki prikliče spomine na otroštvo, toda kadarkoli to pojem, pomislim na mamo, ki vrtnera, medtem ko z bratom sva bodisi pljuskala po bazenu bodisi tekla po dvorišču z otroki iz soseske v improvizirani igri nogomet.

Povezana zgodba. Recepti Mac 'n' Cheese, ki jih boste jeseni želeli v svojem repertoarju

To ni bil velik vrt, toda v moji otroški glavi se nam je zdelo, da nam daje neomejene količine blitve, bučk in paradižnika, ki smo jih avgusta in septembra jedli precej neprekinjeno.

Škoda, da je mama ni metala v mac in sir, kot je ta kremasti recept, ker bi bilo v tem primeru veliko manj pritožb ob večerji!

Začinjen recept za mac in sir iz blitve

Služi 4

Sestavine:

• 1 šopek blitve, oprane in sesekljane
• 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 strok česna, mleto
• 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike
• 4 unče mlete vroče italijanske klobase (neobvezno)
• 8 unč testenin
• 1 skodelica naribanega sira cheddar
• 4 unče kremnega sira
• 1/2 skodelice mleka
• Sol in poper

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. V veliki ponvi segrejte olivno olje, česen in kosmiče rdeče paprike. Ko odišavi (približno 2 minuti), dodamo blitvo in klobaso (če uporabljamo) ter prelijemo v plašč. Kuhajte približno 5 minut, dokler blitva ne uvene in klobasa ne porjavi. Odcedite vodo in maščobo iz ponve ter ponev odstavite.
3. Medtem zavremo velik lonec vode.
4. Ko voda zavre, dodajte testenine in kuhajte približno 2 minuti manj, kot je navedeno v navodilih.
5. Odcedite testenine, jih vrnite v lonec in dodajte cheddar, kremni sir, mleko, sol in poper. Z lopatko premešajte, da se vse stopi in postane kremasto.
6. Mešanico blitve dodajte iz ponve v lonec in ponovno premešajte.
7. Zmes prenesite v pekač in pecite v pečici približno 15 minut, dokler robovi ne začnejo hrustljavo porjaviti.
8. Posodo z macinom in sirom vzemite iz pečice in pustite stati 5 minut, preden jo postrežete.

Več receptov za mac in sir

Štiri skodelice za mac in sir
Mac in sir iz avokada
Philly cheesesteak mac in sir