Vem, kaj si verjetno mislite - a zdravica recept zveni absurdno. Kdo potrebuje recept, ki bi mu rekel, naj v stroj spravi kruh in ga počaka nekaj minut, da se pojavi? Nihče. Če ste zadovoljni s tem mehkim, posušenim kosom starega kruha, potem še naprej uživajte v svoji zaničevalni plošči glutena. Če pa iščete način, kako osnovno rezino toasta spremeniti v prijeten prigrizek, ki bo gostom slinil, potem morate storiti naslednje.
Več:Vodnik kuharja za vsako vrsto soli
Prvi ključ do tega, da svoj toast spremenite v prijetno kuhinjo, je, da vržete toaster. Opekači kruh posušijo in ubijejo vso čudovito naravno aromo kruha. Drugi ključ je, da nehate kupovati kruh s predlaganimi jedmi, ki je poln konzervansov. Začeti morate s svežim hlebom nerazrezanega kruha, da zagotovite, da se notranjost hlebca ni posušila, medtem ko je sedel na polici. Osebno priporočam organsko kislo testo iz rožmarina iz Wegmanov, če pa ne živite v bližini Wegmanov, vam bo ustrezala vsaka štruca svežega kruha. Glavni cilj je ohraniti vlažno, mehko notranjost s hrustljavo in aromatično zunanjostjo, in če je bil hlebček predhodno narezan, to pomeni, da je imel veliko časa, da se posuši.
Več:Pekovski vodnik po vsaki vrsti moke
Najboljši način za nazdravitev
Osebno imam raje pikanten toast, zato ponavadi stepem hitro mešanico bruschette iz sesekljanega paradižnika, soli, popra, sveže bazilike, nekaj limetinega soka in svežih biserov mocarele in to vržem na vrh. Če pa imate raje malo bolj sladke stvari, je rikota, fige in kaplja medu še eden izmed mojih najljubših načinov, kako dopolniti to hrustljavo na zunaj in mehko na notranji strani toast.
Ta recept za toast naredi tudi množico prijetno predjed, če uporabite mini bagueto in rezine zaključite z različnimi slanimi in sladkimi prelivi.
Čas priprave: 5-7 minut | Čas kuhanja: 4-6 minut | Skupni čas: 9 - 13 minut
Sestavine:
- 1 kruh (brez predhodnega rezanja)
- 1 žlica olivnega olja ali masla
Navodila:
- Kruh narežite na rezine, debele približno 3/4 palca.
- Ponev postavite na štedilnik, vanjo pokapajte olivno olje (ali maslo) in ponev segrejte na srednje visoko.
- Rezine kruha položite v vročo ponev in pustite, da se cvrejo približno 2 do 3 minute na vsaki strani, dokler ne nastane temna, zlata skorja.
- Toast odstranite iz ponve. Če želite več opečenega kruha, kot ga lahko naenkrat prenese vaša ponev, ponovite vse korake z dodatnimi rezinami kruha. Nato dodajte svoje najljubše dodatke.
