Kaj bo za večerjo nocoj? Testenine? Ponovno? Ja, tudi mi - in nismo jezni na to.
Če smo se v tej karanteni kaj naučili v kuhinji, so testenine neverjetna, vsestranska sestavina. Nimate omake za špagete in mesnih kroglic? To je v redu, samo za pripravo združite s sirom, soljo in poprom cacio e pepe. Ampak tisto, kar imamo najraje jedi iz testenin kako neverjetno enostavno je prikrasti zelenjavo na otroško večerjo. In naš najljubši recept za to je zvezda Food Network Giada De Laurentiis’ aglio e olio z grahom in pršutom.
De Laurentiis se je nedavno pojavil na Danes da ne bo samo delila posodobitev svojega življenja v karanteni (izpopolnjevala je svoje plesne sposobnosti TikTok pri svoji 12-letni hčerki zahtevo) in delite jedi, ki ste jih največ kuhali v karanteni (čokoladni bananin kruh), pa tudi delite recept za njo otrokom prijazne testenine z grahom in pršutom.
Slika: Lindsey Galey/Giadzy.
»Ko je moj Nonno Dino prišel na Capri, je vedno delal testenine z olivnim oljem in česnom - kar pomeni aglio e olio! Na krožniku sem jo oblekla v eno izmed mojih najljubših kombinacij okusov: grah in pršut, «je na svoji spletni strani Giadzy zapisala De Laurentiis.
Za pripravo hitre jedi na ravni začetnika začnite s kuhanjem pršuta v ponvi, dokler ni hrustljav. De Laurentiis hrustljav pršutni okras primerja s koščki slanine na vaši solati.
Nato v isti ponvi skuhajte česen in mu dodajte grah in paprikove kosmiče. Zavremo vodo, vlijemo testenine in skuhamo. Ko so testenine pripravljene, jih premaknite iz vode za testenine v ponev z malo vode za testenine in nekaj sira Parmigiano-Reggiano. Je nastala kremasta omaka? Odlično, zdaj dodajte še več sira in vode.
In tukaj je: v manj kot 30 minutah enostavna, družinam prijazna jed iz testenin, ki prikrije zelenjavo kot čar.
Preden greste, si oglejte nekaj Najboljši recepti za testenine Giada spodaj:
