Solate nikoli niso bile tako dobrega okusa, kot so na vrhu z aromatiziranimi krutoni (pa tudi slabe niso kot hrustljav prigrizek).
Povezana zgodba. Giada De Laurentiis je pravkar delil edinstven slani twist na Cantaloupe, ki je popolna poletna jed
Domače krutone lahko hitro stepete in so odličen način za porabo starega kruha. Rada malo spreminjam oblike samo za zabavo, odvisno od drugih okusov, ki jih uporabljate, lahko uporabite oljčno olje, kokosovo olje ali stopljeno maslo.
V teh italijanskih praženih česnovih krutonih sem uporabil olivno olje, ki se mi je zdelo dobro za začimbe in parmezan.
Pri teh sem skorje pustila na kruhu, po želji pa lahko skorjo odrežemo.
Italijanski recept za krutone iz pečenega česna
Donosi 4 skodelice
Čas priprave: 5 minut | Čas peke: 55 minut | Skupni čas: 1 ura
Sestavine:
- 1 čebula česna
- 2 kaplja oljčnega olja (za pražen česen)
- 8 rezin italijanskega kruha, narezanega na 1/2 palčne kocke, s skorjo
- 1/4 skodelice olivnega olja (za krutone)
- 1-1/2 čajni žlički posušenih listov origana
- 1 čajna žlička posušenih listov bazilike
- 1/2 žličke česna v prahu
- 3 črtice soli
- 1/2 skodelice parmezana
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F.
- Na majhen kos folije položite čebulico česna. Na vrh pokapajte olivno olje, dvignite vse robove folije in zaprite, da nastane "šotor".
- Pečemo približno 25 minut.
- Z žlico iztisnite česen iz vsakega stroka. Česen narežemo na kocke in odstavimo.
- Zmanjšajte toploto pečice na 300 F.
- V veliko skledo dodajte kruh, olivno olje, origano, baziliko, česen v prahu in sol. Krutone z rokami rahlo premešajte ali nežno mešajte z veliko žlico, dokler kruh ni prekrit s sestavinami.
- Kruh položite na velik list piškotov. Po vrhu potresemo pražen česen.
- Prelijemo s parmezanom in pečemo približno 30 minut oziroma dokler krutoni ne dobijo zlate barve.
- Postrezite ob solatah ali uživajte kot prigrizek.
