Dajte otroku nazaj rebra mehiški pridih. Ta okusna sladka in začinjena otroška hrbtna rebra imajo chipotle medeno glazuro!
Sorodna zgodba. Naredite mesne kroglice iz ponve s hitro domačo marinaro za enostavno italijansko pojedino
Ta otroška rebra ne bi mogla biti enostavnejša! Zvijača pri tem, da jim odpadejo kosti, z vilicami zadrži nizko temperaturo in počasen čas kuhanja!
Mehiška začinjena rebra za dojenčke z receptom iz Chipotle medene glazure
Služi približno 6
Sestavine:
- 2 stojala (približno 3-1/2 do 4 kilograma) otroških hrbtnih reber
- 1/4 skodelice čilija v prahu
- 1 žlica kumine
- 1 žlica mlete kave
- 1 žlica kakava v prahu
- 2 žlički česna v prahu
- 2 žlički čebule v prahu
- 2-1/2 čajni žlički košer soli
- 1 čajna žlička črnega popra
- 1 čajna žlička dimljene paprike
- 8 žlic chipotle v adobo omaki
- 4 žlice medu
- Sesekljan koriander za okras (po želji)
Navodila:
- Pečico segrejte na 225 stopinj F. V manjši skledi zmešajte čili v prahu, kumino, mleto kavo, kakav v prahu, česen v prahu, čebulo v prahu, sol, poper in dimljeno papriko. Rebra na obeh straneh pokrijte z drgnjenjem začimb, nato pa zavijte rebra v aluminijasto folijo, tako da so popolnoma zaprta in pokrita. Rebra kuhajte približno 3 ure.
Chipotle stepemo v adobo in medu, prilagodimo okusu. S čopičem položite glazuro na rebra in jo postavite v pečico, odkrito 30 minut. Odstranite rebra iz pečice, po želji prelijte z dodatno glazuro ali postrezite glazuro ob strani. Po želji okrasite s sesekljanim cilantrom.
Več receptov z rebri
Oranžna in sojina glazirana rebra
Toskanska rebra
Lepljiva sladka rebra novinca
