Ko je General Mills objavil, da je izdeloval izdelke Cheerios brez glutena, so se razveselili vsi, zlasti tisti s celiakijo, ki jim ni preostalo drugega, kot da se jim odpovejo, ko jim je bila postavljena diagnoza.
Toda potem, ko so pozno poleti škatle brezglutenskih Cheeriov prišle na police trgovin, izkušnje niso bile tiste, ki so jih mnogi pričakovali. Pritožbe so se začele pojavljati na spletu in trdile, da je zaradi uživanja teh novih brezglutenskih Cheeriosov zbolelo nekaj ljudi. In zdaj Vključuje se FDA.
Več: Tim Tams - piškotek, ki vas bo pokvaril za vse druge sladice
Cheerios zgodba brez glutena se je začelo pred leti, General Mills pa je februarja objavil, da si prizadeva za vrnitev Cheeriosa v roke (in trebuh) teh strank. Na svojem blogu je podrobno opisal postopek in rekel: "Posledično vsaka škatla izpolnjuje in presega FDA prag brez glutena, ki ima manj kot 20 delov na milijon glutena, da se označi kot gluten prost."
Ko pa so se začela pojavljati poročila, da so imeli potrošniki po zaužitju žita težave - podobno kot pri uživanju glutena - so pritegnili pozornost Stražar brez glutena, organizacija, ki preizkuša živila z oznako brez glutena in pozorno spremlja takšne situacije. Organizacija je predložila več poročil o ljudeh, ki so po zaužitju žita zboleli ali se jih je »zlepila«, in pravi, da FDA želi vedeti o vseh in vseh podobnih reakcijah.
Več: 8 Razlogi, da je žlica za selfi nočna mora ljubiteljev hrane
Ta zgodba se mi zdi zelo blizu doma, saj je bila eni od mojih hčera leta 2009 diagnosticirana s celiakijo. Takrat je bila precej velika jedka glutena - njena najljubša hrana so bili krekerji z zlatimi ribicami, pica, piščančji nuggets... in Cheerios. Od takrat smo poskusili veliko različnih blagovnih znamk žit brez glutena v obliki črke O, vendar nobena ni bila zanjo zadovoljiva. Preprosto nista bila ista. Precej smo mahnili v slovo od Cheeriosa in priznali poraz.
Zato smo bili navdušeni, ko smo slišali, da se je podjetje odločilo, da izloči gluten iz procesa izdelave Cheeriosa, in z nestrpnostjo smo pričakovali dan, ko bomo lahko vstopili v trgovino, kupili škatlo, ki bi jo lahko pojedla, in jo vzeli doma. Končno smo našli eno in kupili največjo škatlo, ki so jo imeli, in odšla je v mesto. Rekla je celo: "Zdi se mi, kot da jem gluten!" ko je imela prvič skledo. Ne zato, ker ji je zbolelo, ampak ker je bil tako dolgo prepovedan, se mi je zdelo, da krši pravila.
Nikoli ni zbolela zaradi teh novih Cheeriosov, vendar priznam, da mi je bilo neprijetno, ko so drugi ljudje - otroci in odrasli s celiakijo bolezni - v mojih Facebook skupinah za celiakijo so začeli objavljati, da so jih prilepili iz izdelka z oznako gluten prost. Na srečo je hči ves čas ostala zdrava (in to je otrok, ki bruha in dobi precej bolna, ko se po nesreči izpostavi glutenu), vsekakor pa bomo to gledali preiskavo.
Več: Nepriljubljeno mnenje: In-N-Out Burger ni vse to
Označevanje nečesa "brez glutena" je velika odgovornost. Uživanje glutena pri celiakiji lahko povzroči takojšnjo stisko, lahko pa tudi povzroči resne zaplete, kot so anemija, neplodnost in rak. Vesel sem, da FDA to preučuje, upam pa tudi, da to ne odvrača drugih podjetij od iskanja možnosti brez glutena. Zdaj je na voljo več, kot jih je bilo leta 2009, in veselim se, da se bo izboljšalo.
