Ste naveličani reči, da je vaša hrana boljšega okusa, kot je videti? S svojimi preizkušenimi recepti v teh praznikih dvignite povsem novo raven z nekaj preprostimi nasveti, ki naredijo razliko pri predstavitvi hrane.
Teme
Seveda boste okrasili mizo, a zakaj se ustaviti pri tem? Če svojo dekorativno temo povežete s hrano, ustvarite doslednost. Če je vaša tema kmečka, imejte piškote z listi ali dodajte liste po robu pite! Zakaj ne bi uporabili rezalnikov za piškote v tej omaki iz brusnic (ali še bolje, poskusite domače!)? Enostavni dotiki vsakega
Okrasite, okrasite, okrasite
Okraski vsaki jedi dodajo vizualno zanimanje. Ne glede na to, ali gre za škropljenje sira po kruhu, preden se speče, kapljanje čokoladne omake na krožniku za pito ali nekaj svežega drobnjaka na vrhu pire krompirja, okras v središču pozornosti vsakega živila. To je razlika med navadno belo steno in čudovitim dekorjem. Poudarki naredijo razliko.
Bodi posameznik
Vročanje posameznih porcij pretvori veliko okorno enolončnico v lepe in enostavno upravljane porcije. Če postrežete enolončnico v posamičnih ramekinih, pustite več prostora na mizi in več prostora na krožniku vsakega gosta - tako pustite dovolj prostora za več vaših okusnih prilog! Da ne omenjam manjšega prehajanja težkih jedi okoli mize. Eden od trikov pri obvladovanju številnih majhnih jedi je, da posamezne jedi položite na piškotek, da jih boste zlahka prenesli od pulta do pečice na mizo.
Označite živila
Za samopostrežno večerjo ali prigrizke pred večerjo oznake delujejo kot oglaševanje. Razveselijo vaše goste nad jedmi in jih zanimajo sestavine. Bi raje imeli sirno kroglico ali a kroglica iz vanilije in sadnega sira? Tako kot vas bodo tudi vaši gostje navdušeni nad okusom kroglice vanilije in sadnega sira! Tako enostavno je narediti! Razmislite o ustvarjanju natisnjenega menija za vsakega gosta ali o dodajanju barve na tablo na vaše krožnike. Tabele so besne! Tudi preprost namizni šotor iz papirja lahko vašo klobaso spremeni v vrednega sline Havajska kielbasa ko ga označiš!
Pranje jajc je vaš prijatelj
Mnoga živila imajo odličen okus, vendar lahko pridejo iz pečice videti suha. Zakaj ne bi? Dobesedno so pečeni od znotraj navzven! Jajca, ki perejo vaše pekovske izdelke, jih popeljejo od mat do sijoče, od bledo do zlate, od posušenega do videza, kot da pokajo z močnim okusom! Poskusite z jajčnim pranjem, ki ustvarja temnejši sijaj za vaše zvitke in svetlejše za pite. Vse, kar morate storiti, je, da svoje jajce operete in pred peko premažete s čopičem za pecivo. Razlika je neverjetna, kot lahko vidite zgoraj! Za pranje jajc lahko uporabite tudi okrasne jedi, kot so oreščki, sir ali okrasni sladkor.
- Stepeno celo jajce + sol = Sijoče in temno
- Stepeno polno jajce + 1 čajna žlička mleka = Sijoče in srednje
- Stepeno celo jajce + 1 čajna žlička vode = Sijoča in lahka
- Stepeni beljak: hrustljav in lahek
Več o počitniških zabavah
Praznični koktajl: Ideje za hrano in zabavo
Praznična večerja: Ideje za hrano in zabavo
Praznični dekor v Pinterestu: naše najljubše proračunske obrti, ki so videti drage
