Quick curry quinoa - SheKnows

Kari, hrustljava zelenjava in kvinoja se združijo v briljantno mešanico okusa in teksture s tem hitrim in enostavnim receptom.

Povezana zgodba. Letošnjemu zahvalnemu namazu dodajte nadev iz kvinoje brez glutena

Curry solata iz kvinoje

Velikost serviranja od 6 do 8

Sestavine:

• 1-1/2 skodelice nekuhane kvinoje
• 1 majhna čebula
• 1 korenček
• 1/2 paprike (katere koli barve)
• 1/2 skodelice rastlinskega olja
• 2 žlički curryja v prahu
• 3 žlice belega kisa
• 3 žlice sojine omake
• 1 čajna žlička soli
• 1/2 žličke sladkorja

Navodila:

3 skodelice vode zavrite in dodajte kvinojo. Znižajte temperaturo, da vre, in pokrijte 12 do 15 minut oziroma dokler vsa voda ne izhlapi.

Zelenjavo narežemo na kocke in odstavimo.

Ko je kvinoja kuhana, jo položite v veliko skledo in jo z vilicami zmešajte.

Nalijte olje, kis in sojino omako ter primešajte curry v prahu in druge suhe sestavine.

Vlijte zelenjavo in dobro premešajte.

Takoj uživajte v skledi, še bolje, postavite jo v hladilnik in postrezite ohlajeno.

Več receptov za kvinojo

Kvinoja za zajtrk: na dva načina
Posoda iz sušenega paradižnika, špargljev in kvinoje
Krepka in osvežilna solata iz kvinoje