Nedelja počasnega kuhanja: Juha Enchilada, ki se sama kuha - SheKnows

Naj bo nocoj za večerjo odgovoren počasni štedilnik za brezskrben, neverjetno okusen obrok.

Povezana zgodba. Giada De Laurentiisov italijanski spin na francoski čebulni juhi najdemo v kruhu in siru

Če ste ljubitelj enchiladas, vam bo ta juha zelo všeč. V vsakem grižljaju ima vso dobroto enchilade. Najboljši del pa je, da je narejen v počasnem štedilniku. Tako enostavno ga je narediti, okus pa je čudovit. Ostanki se lepo segrejejo tudi v mikrovalovni pečici.

V tej juhi mi je še posebej všeč namig limetinega soka. Oh, tudi prelivi so res dobri.

Tako kot na primer taljeni sir. To je tekma v nebesih s pikantnim okusom čilija. Mislim, da zdaj slišim, da ta juha kliče tvoje ime.

Recept za enchilada juho s počasnim kuhalnikom

Enchilada juha z mletim govejim mesom, narejena v počasnem štedilniku in na vrhu s trakovi koruzne tortilje, topljenim sirom, kislo smetano in zeleno čebulo, je preprosta večerja brez pikantnega okusa.

Služi 3

Čas priprave: 15 minut | Čas kuhanja: 4 ure | Skupni čas: 4 ure 15 minut

Sestavine:

• 32 unč goveje juhe
• 5 suhih paprik iz Nove Mehike ali Kalifornije, odstranjenih stebel in semen (približno 1/2 pakiranja s 3 unčami)
• 1/2 čebule, narezane
• 1 kilogram kuhanega mletega govejega mesa
• 5 strok česna, narezan na kocke
• 1 čajna žlička posušenega mehiškega origana
• 1/2 čajne žličke posušenih kosmičev rdeče paprike
• 1/4 čajne žličke mlete kumine
• 3 skodelice vode
• 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
• 1 čajna žlička soli (ali soli po okusu)
• 1 limeta, sočna
• 1 (14,5 unč) narezan paradižnik
• 1/4 skodelice masa moke
• 1 koruzna tortilja, narezana na majhne trakove, za preliv
• 1 skodelica naribanega cheddar sira, za preliv
• 1/2 skodelice kisle smetane, za preliv
• 1/4 skodelice sesekljane zelene čebule, vključno z zelenim delom, za okras

Navodila:

1. V velik počasen kuhalnik dodajte vse sestavine, razen trakov tortilje, sira, kisle smetane in zelene čebule.
2. Mešajte skupaj.
3. Čas kuhanja nastavite na 4 ure in pustite, da se kuha.
4. Po približno 2 urah s kleščami prenesite čili v mešalnik skupaj s skodelico juhe. Zmešajte, nato pa zmes vlijte nazaj v počasni štedilnik.
5. Pustimo kuhati preostali čas. Ko končate, premešajte skupaj.
6. Postrezite vroče in prelite s trakovi koruzne tortilje, sirom in žlico kisle smetane ter okrasite z zeleno čebulo.

Več receptov za enchilado

Začinjen krompirček iz enchilada sira
Burrito-enchilada iz naribanega govejega mesa v počasnem štedilniku
Piščančja enchilada kolesca