Kvinoja za zajtrk: na dva načina - SheKnows

Če ste utrujeni od dolgočasnih zajtrkov brez okusa ali ste dan začeli z obroki, za katere veste, da za vas niso najboljši, je čas za spremembo! Kvinoja je starodavno zrnje, bogato s hranili, napolnjeno z beljakovinami, ki je tudi okusno! Privoščite si zajtrk na enega od teh čudovitih načinov.

Sorodna zgodba. Jagodna pita Padme Lakshmi se podvaja kot sladka poslastica in okusen zajtrk

Piškoti iz kvinoje

Velikost obroka 30

Ko se vam mudi in morate zajtrk vzeti s seboj na pot, boste hvaležni, da imate pri roki te majhne kroglice hranilne energije.

Sestavine:

• 1/2 skodelice nekuhane kvinoje
• 1-1/2 skodelice vode
• 1 skodelica polnozrnate moke
• 1/2 skodelice večnamenske moke
• 1/2 žličke pecilnega praška
• 1/2 žličke sode bikarbone
• 1 čajna žlička cimeta
• 1/2 žličke soli
• 1/4 skodelice margarine ali masla
• 1/4 skodelice nesladkane jabolčne omake
• 1/2 skodelice sladkorja (ali nadomestek sladkorja)
• 2 žlici javorjevega sirupa
• 2 jajci (ali lanena jajca)
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1 skodelica valjanega ovsa
• 3/4 skodelice datljev, narezanih
• 1/2 skodelice orehov, narezanih

Navodila:

1. Kvinojo sperite, nato jo položite v lonec z vodo in kuhajte 15 minut na srednje močnem ognju ali dokler se voda popolnoma ne vpije. Pustimo, da se ohladi.
2. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
3. V majhni posodi za mešanje zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet in sol.
4. V veliki skledi zmešajte margarino ali maslo, jabolčno omako, sladkor in javorjev sirup. Dodajte jajca ali lanena jajca in vanilijo. Počasi vmešajte mešanico moke in dobro premešajte. Primešamo ohlajeno kvinojo, oves, datlje in pekane.
5. Žlice testa položite na pladenj za piškote in jih rahlo poravnajte z vilicami.
6. Pečemo v pečici 16–20 minut.

Pečenje banan s kvinojo

Velikost obroka 1

Če zjutraj uživate v skledi ovsenih kosmičev ali vročih žitaric, a iščete spremembo, vam bo všeč ta banana pečenka iz kvinoje. Polnjena je z zdravimi sestavinami, ki vas bodo napolnile in vam omogočile odličen začetek dneva.

Sestavine:

• 1/3 skodelice kuhane kvinoje (1/6 skodelice oprane kvinoje kuhajte v 1/2 skodelici vode približno 15 minut)
• 1 žlica mletih lanenih semen
• 3 žlice vode
• 1 majhna banana, pretlačena
• 1/4 skodelice jabolčne omake
• 1/2 žlice javorjevega sirupa
• 1/2 žličke cimeta
• 1/4 čajne žličke soli
• 2 žlici sesekljanih orehov
• Neobvezni prelivi, kot so rjavi sladkor, sesekljani oreški ali suho sadje

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. V majhni skledi zmešajte mleta lanena semena in vodo, nato pa zmes ohladite v hladilniku 10 minut.
3. Kuhano kvinojo, banano, jabolčno omako, javorjev sirup, cimet, sol in orehe zmešajte v skledi. Primešajte mešanico lana in vode.
4. Zmes vlijemo v mini ponev ali ramekin.
5. Pečemo v pečici 30 minut ali dokler ne začne mehurčati po zunanji strani.
6. Pustite, da se nekoliko ohladi, preden potresete prelive in postrežete.

Več idej za zdrav zajtrk

Recept za zdravo granolo
3 Okusni zajtrki pod 400 kalorij
Zdravi zajtrki za pravilen začetek dneva