Pomladna prehrana: Sprejmite izziv brez mesa - Stran 2 - SheKnows

Sorodna zgodba. 8 možnih razlogov za bolečine v sklepih

Rjavi zelenjavni riž s feta sirom

Sestavine

• 1 (20 unč) paket zamrznjenega polnozrnatega rjavega riža, odmrznjenega
• 1/2 skodelice sesekljane rdeče čebule
• 1 (16 unč) paket zamrznjenega graha in korenja, odmrznjenega
• 6 skodelic sesekljane listnate zelenice
• 1/4 skodelice zdrobljenega feta sira

Navodila

1. Riž pripravite v skladu z navodili na embalaži.
2. V veliki ponvi segrejte 1/2 skodelice vode na srednje močnem ognju. Dodamo čebulo in kuhamo do mehkega, približno 5 minut.
3. Primešajte grah in korenje ter listnato zelenje. Zmanjšajte toploto na srednjo, pokrijte ponev in kuhajte, dokler se ne segreje, občasno premešajte.
4. Rjavi riž prenesite na servirni krožnik. Zelenjavo prelijemo z rjavim rižem in potresemo s feta sirom.

Sladka krompirjeva enolončnica

Sestavine

• 1 žlica olivnega olja
• 1 čebula, debelo narezana
• 2 korenje, sesekljano
• 2 stroka česna, mleta
• 1 (14 unč) na kocke narezan ali dušen paradižnik (malo ali brez soli)
• 2 velika olupljena sladka krompirja, narezana na 1/2 palčne kose
click fraud protection
• 1 skodelica konzerviranega fižola garbanzo, sperite in odcedite
• 3/4 čajne žličke posušenega rožmarina

Navodila

1. V srednji ponvi segrejte olivno olje na zmernem ognju.
2. Dodamo čebulo in korenje ter med mešanjem kuhamo do mehkega. Dodamo česen in med mešanjem kuhamo 1 minuto.
3. Primešajte paradižnik, sladki krompir, fižol garbanzo in rožmarin.
4. Mešanico zavremo, občasno premešamo in po potrebi znižamo ogenj. Če je zmes pregosta, dodajte zelenjavno juho ali vodo.
5. Pokrijte ponev in kuhajte, občasno premešajte, dokler se sladki krompir ne zmehča, 15 do 20 minut.

Veganske skodelice čokoladnega arašidovega masla

Medtem ko ste na izzivu, se lahko nagradite s priboljškom, ki ni videti kot goljuf. Ta okusna veganska sladica je prilagojena Alicii Silverstone's Prijazna prehrana, veganska sladica, v kateri lahko uživate, ne da bi se počutili krive.

Sestavine

• 1 - 2 skodelice maslenega namaza Earth Balance
• 3 do 4 skodelice hrustljavega arašidovega masla (po možnosti nesladkanega in nesoljenega)
• 3 do 4 skodelice graham kreker drobtin ali 10 kvadratov graham krekerjev
• 1-4 skodelice javorjevega sladkorja ali drugega granuliranega sladila
• 1 skodelica sladkane mlečne čokolade ali čipsa iz rožiča
• 1 do 4 skodelice sojinega, riževega ali orehovega mleka
• 1 do 4 skodelice sesekljanih pekanov, mandljev ali arašidov

Navodila

1. Pekač za mafine z 12 skodelicami obložite s papirnatimi podlogami; dati na stran.
2. V majhni ponvi na zmernem ognju stopite maslo.
3. Vmešajte arašidovo maslo, drobtine graham krekerja in javorjev sladkor ter dobro premešajte. Zmes odstranite z ognja.
4. Zmes enakomerno razdelite na skodelice za muffine, približno 2 žlici na skodelico.
5. V drugi ponvi združite čokolado in mleko. Mešajte na zmernem ognju, dokler se čokolada ne stopi.
6. Čokolado enakomerno položite po mešanici arašidovega masla. Na vrh damo sesekljane oreščke.
7. Preden postrežete, postavite v hladilnik, da se strdi vsaj 2 uri.

Bolj zdravi veganski in vegetarijanski recepti

Prebudljivi vegetarijanski zajtrk
Vse vegansko: recepti, novice in nasveti o življenjskem slogu
Naše najboljše vegetarijanski recepti