3 enostavne francoske predjedi - SheKnows

Mnogi ljudje mislijo, da je francosko kuhanje... no, težko, zapleteno in precej drago. Čeprav so nekatere jedi (na primer raca brez kosti), jih je veliko lažje pripraviti, kot si mislite. Torej, namesto običajnega špinačnega namaza ali dolgočasne solate, zakaj ne bi poskusili ene od teh preprostih francoskih predjed?

Sorodna zgodba. Mini pice z pršutom Giada De Laurentiisa so neustavljivo ljubke in okusne

Če se v kuhinji počutite malo nervozno, vzemite svojo najljubšo ponovitev Julije Child in kuhajte! Ne skrbite, za pripravo te zabavne hrane za zabave ne potrebujete diplome Le Cordon Bleu, saj so preproste. Toda pozor, ko enkrat odidete v Francijo, se nikoli več ne boste želeli vrniti.

Donosi približno 3/4 skodelice

Sestavine:

• 1/4 skodelice sesekljanih črnih oliv
• 1/4 skodelice sesekljanih zelenih oliv
• 1/4 skodelice sesekljanih oljk Kalamata
• 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
• 1-1/2 čajni žlički gorčice Dijon
• 1 žlica zelišč de provence

Navodila:

1. V skledi zmešajte črne oljke, zelene oljke, oljke Kalamata, olivno olje, gorčico in zelišča de provence. Postrezite s francoskim kruhom.

Služi približno 8

Sestavine:

• 4 unče kozjega sira
• 1/4 skodelice mleka
• 1/4 skodelice težke smetane
• 1 žlica nesoljenega masla
• 1 žlica origana
• 1 žlica sesekljane bazilike
• Sol in poper

Navodila:

1. V kozici na zmernem ognju segrejte kozji sir, mleko in debelo smetano. Mešajte, dokler ni gosto in kremasto, približno 2 minuti. Vmešajte maslo, origano, baziliko ter sol in poper.
2. Nalijte v skledo in postrezite s kruhom.

Dobi približno 8 obrokov

Sestavine:

• 3 žlice nesoljenega masla
• 4 skodelice rumene ali bele čebule, tanko narezane (ali po želji narezane)
• 38 unč goveje juhe
• 4 unče temnega piva
• 4 rezine francoskega kruha, prerezane na pol
• 4 rezine muensterskega sira, prerezane na pol
• Sol in poper po okusu

Navodila:

1. V veliki ponvi na zmernem ognju stopite maslo. Dodajte čebulo in zmanjšajte ogenj na nizko. Čebulo pokrijemo in pustimo vreti 30 minut oziroma dokler ni popolnoma karamelizirana. Nalijte juho, pivo ter sol in poper.
2. Ponovno pokrijemo zmes in pustimo vreti še 20 minut oziroma dokler ni zelo dišeča. Odstranite z ognja in nalijte v 8 majhnih ramekinov, enoposodnih kokotov Le Creuset ali kozarcev za streljanje. Vsak ramekin prelijemo z rezino kruha in sira.
3. Predgrejte piščanca. Ramekine položite na pekač in pecite približno 2-4 minute oziroma dokler se sir ne stopi.

Več francoskih receptov doma

Francoski recept za koktajl 76
Medena omaka iz svežega peteršilja
Croque Madame