Mini paprike so kot nalašč za polnjenje z domačim humusom iz bazilike.
Vsaka zabava ali druženje ima vedno namenjen zelenjavni krožnik in humusni krožnik, kajne? Kako bi združili oba? Mini paprike naredijo najlepše majhne posode za polnjenje (in vsi vemo, da je sladka hrana boljšega okusa) in sekanje nekaj domačega hummusa ne bi moglo biti lažje.
Sorodna zgodba. Mini pice z pršutom Giada De Laurentiisa so neustavljivo ljubke in okusne
Recept za mini paprike, polnjene z baziliko
Služi 6-8
Sestavine:
- 1 (15 unč) lahko čičeriko, odcedite in sperite
- 1 strok česna
- Sok 1/2 limone
- 1/2 skodelice listov bazilike
- Sol in poper, po okusu
- 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
- 2-3 žlice vode
- 2 kilograma mini paprike
Navodila:
- Papriki odrežite vrhove in odstranite semena v notranjosti z nožem ali prstom.
- Čičeriko, česen, limonin sok, baziliko ter sol in poper damo v kuhalnik.
- Ko procesor deluje, pokapajte olivno olje.
- Strgajte po straneh in ponovno obdelajte, tokrat dodajte vodo, dokler humus ni lep in gladek.
- Žlico humusa dajte v plastično vrečko. Stisnite humus v enega od vogalov vrečke, odrežite konico in ga uporabite kot slaščičarsko vrečko, da napolnite izdolbene paprike.
Več receptov za hummus
Sončni Meyerjev humus z limono in pinjolami
Humus se topi
Humusova pizza brez peke
