3. Nizozemske otroške palačinke
Po fiasku s čokoladno torto brez moke me je skrbelo, da poskusim nizozemske otroške palačinke. Jajca so tisto, zaradi česar se palačinke tako čudovito napihnejo na robovih, na sredini pa ostanejo kremaste. Ali bi VeganEgg lahko nastopal?
Veganska
Okus: res okusen. Brez okusa, samo dobrota domače male palačinke.
Tekstura: Ta palačinka ni imela zabuhle teksture tradicionalne nizozemske otroške palačinke. Bil je bolj podoben piškotu ali navadni palačinki, čeprav je ostal nekako kremast v samem središču, kot pravi.
Na splošno: Ne bi rekel, da je to popolna zamenjava za tradicionalno nizozemsko otroško palačinko, vsekakor pa je bila res dobra. V tem receptu bi verjetno spet uporabil VeganEgg, čeprav bi vedel, da bo tekstura nekoliko gostejša kot pri običajni pripravi.
Več:21 "mesnatih" veganskih nadomestkov, ki vam bodo pomagali odpraviti slanino in klobase
Ne-vegan
Okus: slastno!
Tekstura: na robovih lahka, razpokana in luskasta, v sredini gosta in kremasta.
Na splošno: To je bila precej standardna nizozemska otroška palačinka tako po okusu kot po teksturi. Lahko rečete, da ima tradicionalno jajce vzhajalno moč, ki ji VeganEgg primanjkuje.
