Piščančja stegna, kuhana s kisom, so izredno tolažen obrok-SheKnows

Če nedeljska večerja ne zapusti celotne hiše z nekakšnim opojnim vonjem (običajno vključuje čebulo, česen in slanino), potem delate narobe.

Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Nekaj ​​pri nedeljskih večerjah pozimi zahteva nekaj dodatnega napora, malo več časa in primerno "sedite za mizo in uživajte v tej tehnologiji brez tehnologije". Ta piščančji lonec je točno to.

Zlata rjava piščančja stegna, ki so prežgana v kisu, so polna okusa in nekaj sladkosti iz čebule cipollini in suhega sadja, ki se napolni, ko se kuha v tekočini. Izkoristite hladne trenutke in za to vzemite nizozemsko pečico.

Recept za piščančja stegna z kisom in čebulo cipollini

Ta lonček piščanca in čebule je skuhan v sladkem balzamičnem kisu za še bolj prijeten obrok. Postrezite z rižem ali krompirjem, da zaokrožite večerjo.

Služi 4

Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 1 ura | Skupni čas: 1 ura 10 minut

Sestavine:

• 2 rezini slanine, narezani
• 1 kilogram olupljene čebule cipollini
• 2 stroka česna, narezana in zdrobljena
• 2 kilograma piščančjih stegen, v kosti in na koži
• Sol in poper
• 1/3 skodelice rdečega vinskega kisa
• 2/3 skodelice balzamičnega kisa
• 1/2 skodelice piščančje juhe
• 2 žlici sveže sesekljanega rožmarina
• 1/4 skodelice posušenih brusnic ali češenj

Navodila:

1. Segrejte veliko nizozemsko pečico na srednje močnem ognju.
2. V lonec dodajte slanino in kuhajte, dokler maščoba ne postane hrustljava. Prenesite na krožnik z žlico z režami.
3. Čebulo dodamo v lonec in pustimo, da na slaninski maščobi porjavi približno 7 do 10 minut.
4. Dodamo česen in kuhamo 1 minuto, da zadiši. Čebulo in česen prenesite na krožnik s slanino.
5. Piščanca začinimo s soljo in poprom ter ga položimo s kožo navzdol v lonec. Piščanca 5 minut pražite na eni strani, obrnite in popecite na drugi strani.
6. Kis dodajte v lonec s piščancem in z leseno žlico ali lopatko postrgajte vse koščke, ki so prilepljeni na dno ponve.
7. V lonec nazaj dodajte juho, rožmarin, posušene češnje/brusnice ter slanino, čebulo in česen.
8. Zavremo, nato spustimo, da vre in kuhamo 30 minut ohlapno pokrito.
9. Postrezite z rižem ali krompirjem.

Za tone odličnih receptov, kot je naš Nahajam se na Facebooku.

Več piščančjih receptov

Obilna piščančja enolončnica, polna piva
Bratwurst in piščančja enolončnica
Ocvrt piščanec iz rdečega žameta