Rak na dojki je razširjena, potencialno smrtonosna bolezen, ki prizadene tako ženske kot moške. Po podatkih Ameriškega združenja za boj proti raku je rak dojke eden od štirih primerov raka žensk in čeprav je veliko redkejši, je eden od 1000 moških v nevarnosti, da razvije bolezen skozi vse svoje življenje življenska doba. Ohranjanje zdrave telesne teže je ključnega pomena pri preprečevanju raka na dojki, prav tako kot sledenje zdravi prehrani, zlasti tisti z veliko maščobnimi ribami, sadjem in zelenjavo.
Debelost, povezana z rakom dojke
Raziskave kažejo, da povečanje telesne mase v odrasli dobi povečuje tveganje za razvoj raka dojke pri ženskah. »Nedavna študija je pokazala, da so ženske, ki so po 18. letu pridobile 55 kilogramov ali več, imele skoraj 1,5 -krat večje tveganje za nastanek raka dojke tisti, ki so ohranili svojo težo in so pridobili 22 kilogramov ali več, je tveganje povečano za 18 odstotkov, «pravi dr. Barry Sears, ustanovitelj Območna prehrana.
Vnetje vodi v bolezen
Dr Sears, vodilni avtoriteta vpliva prehrane na hormonski odziv, pravi, da je vnetje primarni dejavnik pri razvoju raka dojke (pa tudi mnogih drugih kroničnih bolezni). "Povečano vnetje povzroča nastanek najrazličnejših vnetnih mediatorjev (hormonov in beljakovin) da se sproščajo na celični ravni, kar vodi v depresijo imunskega sistema, «pojasnjuje zdravnik. »Prekomerno povečanje telesne mase je posledica vnetja. Bolj ko je oseba debela, večja je stopnja vnetja v telesu, ki lahko poslabša imunski sistem. "
Slaba prehrana prispeva k debelosti in tveganju raka dojke
Prehrana z visoko vsebnostjo nezdrave maščobe, sladkorja, kalorij in predelane hrane lahko vodi v debelost, vendar pa po slabi prehrani, tudi pri ljudeh z zdravo težo, lahko pride do raka dojke. Dr Sears pravi: "Slabo prehrano lahko opredelimo kot tisto, ki povečuje vnetje, prav vnetje pa je gonilna sila raka dojke, pa tudi večina drugih kroničnih bolezni. " Zdrava prehrana z veliko svežega sadja in zelenjave ter maščobnih rib ne bo le pomagala pri hujšanju, kar je še pomembneje, posreduje vnetje v celotnem telo.
Protivnetna prehrana se bori proti raku dojke
Sears pojasnjuje, da protivnetna prehrana zmanjšuje proizvodnjo vnetnih snovi. Diete, kot je Zone Diet, ki zmanjšujejo glikemično obremenitev z visoko porabo sadja in zelenjave kot primarnega vira ogljikovih hidratov, ustrezni viri beljakovin z nizko vsebnostjo maščob, kot sta piščanec in ribe ter primarna uporaba oljčnega olja, so klinično dokazali protivnetni učinek pri telo. Poleg tega dr. Sears močno priporoča izključitev rastlinskih olj, bogatih z omega-6-maščobami, kot primarni vir maščob v prehrani zaradi dokazov, ki kažejo, da lahko presežek maščob omega-6 povzroči vnetje.
Maščobne ribe se borijo proti raku dojke
Ribe z visoko vsebnostjo omega-3 so že dolgo hvaljene kot vir maščob, zdravih za srce, pa tudi pri zmanjševanju sistemskega vnetja. Raziskave o protivnetnem učinku rib na raka, nazadnje na raku dojke, se še naprej povečujejo. Študija junija 2009 v medicinski reviji BMC rak kaže, da je velika poraba maščobnih rib, bogatih z omega-3, povezana z zmanjšanim tveganjem za nastanek raka dojke pri ženskah pred in po menopavzi. Omega-3 so celo pokazale obljubo pri povečanju učinkov zdravljenja raka dojke. Recenzirana spletna revija Delitev celic aprila 2009 poročali, da je DHA, maščobna kislina omega-3, zmanjšala sistemsko vnetje, oksidativni stres in levkocitozo ter povečala učinke cisplatina, zdravila za kemoterapijo.
Omega-3 delujejo na celični ravni
Po besedah dr. Searsa omega-3 maščobne kisline, ki jih najdemo v mastnih ribah in ribjem olju, razredčijo arahidonsko kislino, omega-6 maščobno kislino, ki je primarni posrednik vnetja v celični membrani. "Povečanje ravni omega-3 maščobnih kislin v celični membrani otežuje proizvodnjo vnetnih hormonov, pridobljenih iz strupene maščobe omega-6," pojasnjuje medicinski strokovnjak. "Omega-3 maščobne kisline lahko zavirajo tudi prekomerno aktivne celične vnetne odzive, ki so pomembni tudi pri razvoju raka dojke."
Preventivna vloga polifenolov
Hrana, bogata z antioksidanti, je ključna tudi pri zmanjševanju tveganja za nastanek raka. Antioksidante najdemo predvsem v sadju in zelenjavi, nizkokalorični hrani, ki vsebuje tudi vlaknine in druga fitonutriente za boj proti boleznim. Raziskave so zlasti pokazale, da imajo polifenoli, ki so najpogostejši prehranski vir antioksidantov, antikancerogene lastnosti. "Polifenoli so kemikalije, ki dajejo sadju in zelenjavi barvo," pravi dr. Sears. "V visokih koncentracijah lahko zavirajo tudi prekomerno aktiven celični imunski odziv, tako kot omega-3 maščobne kisline. Zmanjšajte vnetje in zmanjšajte gonilno silo za razvoj in širjenje raka dojke. "
Sadje in zelenjava zmanjšujeta tveganje za nastanek raka dojke
Pretekle raziskave kažejo, da živila z visoko vsebnostjo antioksidantov, kot sta sadje in zelenjava, obetajo boj proti raku dojk, nedavne študije pa to še naprej podpirajo. Septembrska številka časopisa 2009 Integrativne terapije proti raku poročali, da je ekstrakt plodov granatnega jabolka znižal metastatski potencial pri agresivnem raku dojk. Druga študija, objavljena v izdaji avgusta 2009 Raziskave in zdravljenje raka dojke povezani polifenoli iz čaja z antikancerogenimi učinki in zmanjšanim tveganjem za nastanek raka dojke.
Vse skupaj
Upoštevanje nasvetov strokovnjakov za zdravo prehrano presega preprosto rezanje porcij, dodatno jabolko ali solato na dan ali vzdrževanje zdrave telesne teže. To pa ne pomeni, da se morajo vaše prehranjevalne navade drastično spremeniti (razen če vaša prehrana nujno potrebuje temeljito prenovo). Dr Sears priporoča nekaj zelo praktičnih strategij pri prehrani za boj proti raku dojke.
Dietni nasveti za zmanjšanje tveganja za nastanek raka dojke
1. Kupujte med prehodi za izdelke. Jejte veliko sadja in zelenjave, ki vsebuje veliko polifenolov, zlasti tistih, ki imajo veliko barv, kot so granatna jabolka, jagode, zimska buča in listnata zelenjava. Znano je, da imajo te superživila protivnetne in antioksidativne učinke.
2. Dopolnite vnos antioksidantov. Z raziskavami, ki kažejo, da povprečen Američan dobi približno dve od priporočenih petih do deset obrokov sadja in zelenjave na dan, vam lahko uživanje dodatkov z visoko vsebnostjo antioksidantov pomaga pri uživanju enakih prehranskih koristi pridelka.
3. Odločite se za manj maščob omega-6. Zmanjšajte vnos rastlinskih olj z visoko vsebnostjo omega-6 maščobnih kislin. Glavni viri omega-6 maščobnih kislin so palmovo, sojino, repično in sončnično olje.
4. Zmanjšajte živalsko maščobo. Upoštevanje rastlinske prehrane bo zmanjšalo tveganje za nastanek raka dojke. Dr Sears posebej priporoča zmanjšanje vnosa rdečega mesa, mlečnih izdelkov z visoko vsebnostjo maščob in rumenjakov, saj bodo to povečale raven arahidonske kisline (strupene maščobe) v telesnih celicah.
5. Povečajte svoje omega-3. Zaradi vnetne komponente, povezane z rakom dojke, povečajte vnos omega-3 z maščobnimi ribami ali dodatki. Dr Sears predlaga skromne količine rib, kot so losos in sardele, pa tudi dodatke ribjega olja.
Čeprav je oktober nacionalna ozaveščenost o raku dojk in odlična priložnost, da spremenite svojo prehrano, da zmanjšate tveganje za nastanek raka dojke, ohranjanje prehranjevalnih navad proti raku dojke skozi vse leto je najboljši način, da se skupaj z drugimi zaščitite pred razvojem bolezni kronične bolezni.
Več prehranskih nasvetov za premagovanje raka dojke
- Prehrana preživelega raka dojke
- 10 najboljših živil v boju proti raku dojke
- Kuhinja proti raku dojk
