Sezona robidnic je moj najljubši letni čas - ne samo, da je poletje tu, ampak tudi, da robidovo zaužijem z opustitvijo. Ta pita iz robidnice z limoninim timijanom je daleč moj najljubši način, da zagrizem v te nepremagljive jagode.
Sezona robidnic je moj najljubši letni čas - ne samo, da je poletje tu, ampak tudi, da robidovo zaužijem z opustitvijo. Ta pita iz robidnice z limoninim timijanom je daleč moj najljubši način, da zagrizem v te nepremagljive jagode.
Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen
Limonina pita iz robidnice
Služi 8
Sestavine:
-
t
- 1 recept za testo za pito z dvojno skorjo
- 6 skodelic svežih zrelih robid
- Sladkor po okusu, odvisno od sladkosti jagod
- 1 žlica drobno naribane limonine lupine
- Sok 1 limone
- 2 do 3 žlice listov limoninega timijana
- 3 žlice instant tapioke za hitro kuhanje
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Testo razdelite na dva enaka dela in vsakega razvaljajte na premer 13 centimetrov.
- Z enim delom testa položite 10-palčni krožnik za pito. Drugi del testa položite na list voščenega papirja in pokrijte z voskanim papirjem. Posodo za pito in zgornjo skorjo postavite v hladilnik.
- V veliki skledi združite jagode, sladkor, limonino lupinico, limono, liste timijana in tapioko. Pustite stati 30 minut, občasno premešajte.
- Pečico segrejte na 400 stopinj F.
- Mešanico robidnic prenesite v pekač. Na vrh položite drugi del testa, obrežite in stisnite robove testa, da se med tem stisnejo. Vrh pite razrežite.
- Pečemo 20 minut, nato zmanjšamo ogenj na 350 stopinj F. Pečemo dodatnih 25 minut oziroma dokler skorja rahlo ne porjavi in nadev ne nastane mehurčkov. (Po potrebi uporabite zaščito za pito ali aluminijasto folijo, da se robovi ne zažgejo.)
- Pred rezanjem in postrežbo pustimo pito sedeti na rešetki 10 do 15 minut. Po želji postrezite z nemlečnim prelivom in okrasite z robidami.
t
t
t
t
t
t
Bolj okusno vegan sladica recepti!
