Posoda iz proso zelene boginje dovolj srčna za večopravilnika - SheKnows

Trend "sklede" se mi zdi smešen, ker se mi zdi, da sem jedla skledo že od nekdaj? Ob moževem urniku dela jem veliko večerj sam. To običajno pomeni kuhanje neverjetno naključnih obrokov z vsemi vrstami odmrznjenih/umirajočih v hladilniku, pripravo nekaj riža ali drugega zrna in zlaganje vsega visoko v skledo.

Sorodna zgodba. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats je popolna nadgradnja klasike

Več:Tabule iz prosa brez glutena

Očitno sem enkrat v življenju v trendu.

Ta posoda iz proso zelene boginje uporablja funky, manj znano zrnje in cel kup superhrane, da ustvari eno okusno, vegetarijansko večerjo v skledi, prelite v preprostem prelivu iz tahini-limone. Biti v trendu še nikoli ni bilo tako dobro.

Več: Domača proso-tahini granola

Recept za posodo iz zelene boginje iz prosa

Služi 1-2

Skupni čas: 20 minut

Sestavine:

• 1/2 skodelice nekuhanega prosa
• 1 skodelica vode
• 1/2 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 velik strok česna, mleto
• 3/4 skodelice zamrznjenega graha
• 1/2 skodelice sesekljanih špargljev
• 2 skodelici listov ohrovta
• 2 žlici tahinija
• 2 žlici limoninega soka
• 1 žlica medu
• 1/4 skodelice nesladkanega mandljevega mleka
• Sol in poper, po okusu

Navodila:

1. V manjši lonec na močnem ognju položite proso in vodo. Zavremo in premešamo. Zmanjšajte ogenj, pokrijte in pustite kuhati, dokler se vsa tekočina ne vpije, približno 15 minut. Po kuhanju dobro spenite.
2. Medtem v ponev na srednjem ognju vlijemo olivno olje. Ko se olje segreje, dodamo česen in kuhamo 1 minuto, da zadiši. Dodamo grah in šparglje ter kuhamo 3 - 4 minute, dokler se ne zmehčajo. Dodajte ohrovt, premešajte, da se združi, in kuhajte do uvenenja, približno 1 minuto. Izklopite ogenj in odstavite.
3. Preliv naredite tako, da skupaj zmešate tahini, limonin sok, med, mandljevo mleko, sol in poper.
4. Sestavite sklede s prosom in zelenjem, nato pa pred serviranjem po vrhu pokapajte tahinijev preliv.