Cedrove deske so super. Enostavne so za uporabo, najdete jih v kateri koli kuhinji, mesu in ribam pa dodajo čudovit, zemeljski okus.
Sorodna zgodba. Nicole Kidman in Keith Urban sta kot nova zaljubljena najstnika
Ljudje pogosto uporabljajo cedrovino skupaj z žarom. Lahko pa se uporablja tudi v pečici za perutnino, meso ali ribe. Uporaba v pečici za ta recept s spletnega mesta Parenting.com resnično omogoča, da se okusi iz marinade vpijejo v losos. Iz žara izgubite aromo mesquite, vendar ta obrok tega ne potrebuje.
Ob kokos riž kot priloga je čudovita večerja s pridihom Bližnjega vzhoda. Dodaten bonus? Ko končate s kuhanjem rib, lahko desko izperete in uporabite za kurjavo, da se zgrne poleg prijetne pijače po večerji.
Losos s kokosovim rižem
Sestavine
- 1 cedrova deska, za kuhanje
- 1/3 skodelice javorjevega sirupa
- 1 žlička dijonske gorčice
- 2 žlički sojine omake
- Sok 1 limete
- 1 lb fileta lososa
- 1 skodelica piščančje juhe
- 1 pločevinka kokosovega mleka
- 1 skodelica jasmin riža
- sol po okusu
Navodila
- Desko namočite v vodi vsaj 4 ure. Položite ga na pekač in pečico segrejte na 500 ° F.
- V skledi zmešajte sirup, dijonsko gorčico, sojino omako in limetin sok. Dodajte ribji file in ga pustite marinirati vsaj 20 minut ali do 2 uri.
- V ponvi zavremo piščančjo juho in kokosovo mleko.
- Vmešajte riž. Zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte, dokler se tekočina ne vpije, občasno premešajte, približno 20 minut.
- Med kuhanjem riža položite ribe na kožo z desko navzdol. Potresemo ga s soljo; prelijemo z marinado.
- Pečemo 15 minut oziroma dokler najdebelejša riba še ni vzmetna.
- Ribe prerežite na pol in postrezite na vrhu kokosovega riža ali poleg njega.
Več receptov lososa
Losos s koromačem in koper Salsa
Lososov hlebček s kumarico
