Ali ste vedeli, da raziskave kažejo, da lahko uživanje jajc izboljša zdravje oči, saj jajca vsebujejo lutein in zeaksantin, dva antioksidanta v rumenjakih? Ker jajca niso del a vegan prehrana, ali lahko izboljšate svoje zdravje vida brez njih? Preberite, če želite izvedeti.
Antioksidanti za zdravje oči
Znamenita študija, objavljena v britanski medicinski reviji BMC oftalmologija, kaže, da lahko kombinacija antioksidantov in omega-3 maščobnih kislin prepreči izgubo vida, povezano z AMD. Udeleženci študije so jemali dodatek, imenovan TOZAL Eye Health Formula, ki je bogat s hranili za povečanje vida. Pakiranje vaše prehrane z živili, bogatimi z antioksidanti in omega-3 (mleti lan je veganom prijazen), lahko pomaga tudi pri preprečevanju bolezni, povezanih z očmi, kot je degeneracija makule.
Prehrana za vitalni vid
V novi knjigi Bistveni vodnik za zdravo zdravilno hrano(Alpha, julij 2011), avtorji Victoria Shanta Retelny, RD, LDN in Jovanka JoAnn Millivojevic spodbujata temno listnato zelenje za zdravje vida. Temni listi so vir hranilnih antioksidantov, ki ščitijo oči, natančneje caretenoidov, luteina in zeaksantina. "Tako kot pravljični prah se tudi ti caretenoidi odlagajo v makuli vaših oči in jim dajejo barvo (pigment)," pojasnjujejo avtorji. „Makularni pigment pomaga pri preprečevanju [starostne degeneracije makule]; pomaga škodljivim svetlobnim valovnim dolžinam in s tem zmanjšuje poškodbe prostih radikalov v osrednji mrežnici. "
Veganska hrana za zdravje oči
Po mnenju Retelnyja in Milivojevića sta to najboljša živila za preprečevanje težav z vidom:
- Zelena pesa
- brstični ohrovt
- Kale
- Špinača
- Ogrinjalo
- Repa zelena
Čeprav so te temno listnate zelenice odličen vir antioksidantov za povečanje vida, jejte najrazličnejše sadje in zelenjavo, bogato z antioksidanti, za zdravje oči. Več antioksidantov, ki jih porabite, večja je verjetnost, da se boste izognili hudim kroničnim boleznim, kot sta rak in bolezni srca.
Več veganski način življenja nasveti!
5 veganskih lepotnih nasvetov z uporabo eteričnih olj
Nasveti za vegansko peko brez glutena
Veganska lepota: Nasveti za zdravo kožo
