Ste v zadnjem času pojedli veliko skledic Bude? Nenadoma vas zanima sous vide kuhanje? Vidite hobotnico na žaru povsod? Za to bi lahko obstajal razlog. To so nekatera živila in načini kuhanja, ki jih je mogoče dobesedno izkoristiti iz dobesedno milijard zatičev za hrano. Tukaj je kaj Pinterest misli, da bo to najboljši prehranski trendi za leto 2017.
Sadje kot nadomestek mesa
Mesni nadomestek na osnovi sadja se je povečal za 420 odstotkov
Tega trenda smo pri vsem Ona ve. Z vami smo delili 21 receptov, ki dokazujejo, da je jackfruit najboljša nova veganska sestavina in pokazali smo vam kako uporabljati jackfruit. To naredi še posebej prepričljiv ocvrt "piščanec". A jackfruit ni edina sadna veganska menjava. Povedali smo vam tudi o kokosova slanina.
Sous vide
Sous vide up za 191 odstotkov
To je prefinjen počasen štedilnik. S tem načinom kuhanja postavite svoje sestavine (običajno meso) z aromami v plastično vrečko in jo postavite v toplo kopel za nežne in okusne rezultate. Stroj lahko porabi od 150 do 200 dolarjev, vendar smo vam pokazali preprost kramp za
kuhanje brez stroja.Prigrizki z ugodnostmi
Zdravi prigrizki se povečajo za 200 odstotkov
Od prigrizkov zahtevamo več kot le potešitev trenutne lakote. Zdaj iščemo kosilo z vitamini, beljakovinami, vlakninami... vse, kar je za nas dobro. Naš izbor za enega najboljših virov zdrave prigrizke je podjetje za naročnine Love With Food. Z vami smo delili tudi tone receptov za energetske ugrize. Vas zanima čips iz bučk? Tudi mi smo. Ostani na vezi.
Bude sklede
Buda zdrsne za 200 odstotkov
Leto 2016 je bilo leto Bowla, leto 2017 pa bo postalo vse bolj čarobno. Ja, to je najslabši portmanteau, kar ste jih kdaj prebrali. Žal mi je. Ni mi žal, da so sklede stvar, ker jih imamo tudi mi radi. Smo veliki oboževalci Kuharska knjiga Lukasa Volgerja, Bowl, in delili smo recepti za posodo za kosilo in recepti za sklede za smoothie letos s tabo. S tem poslom s skledami smo šele začeli.
Hobotnica
Recepti za hobotnice so se povečali za 30 odstotkov
Ljudje jedo več hobotnice. O moj bog, zakaj? Zakaj ta trend? Hobotnica je ena najbolj inteligentnih živali na svetu. To je ena žival (od živali, ki v zahodnem svetu veljajo za kulinarične), ki jo nočem jesti. Ne morem, fantje. Ne morem iti s tabo tja. Kalamari?
Sadno kislo pivo
Kislo pivo se je podražilo za 43 odstotkov
Če ste ignorirali trend craft piva, ker grenkoba ni vaša stvar, vas bo morda skušal en ale: sadno kislo pivo. To je pivo, kuhano s sadjem, in morda vas bo to poletje privabilo stran od roza. Če je tako, si oglejte našo vodnik za domače pivovarstvo.
Empanade
Recepti Empanade so se povečali za 40 odstotkov
Te latinskoameriške ročne pite lahko nadevate s skoraj vsem, tudi leča in sestavine za piščančje lončke. Uporabite ohlajeno testo za skorjo pite, če ga ne želite pripraviti sami. In poglejte kul Día de los Muertos empanadas smo ugotovili.
Naan pizza
Pizza Naan se je povečala za 175 odstotkov
Očitno so se vsi lotili tega pizza hacka. Pozabite na testo za pico. Samo vzemite nekaj Indijski somun in dodajte svoje običajne dodatke. Se spomnite, kdaj smo to počeli s pita kruhom?
Kislo zelje
Recepti kislega zelja so se povečali za 43 odstotkov
Fermentirana živila so že nekaj časa v trendu - vprašajte samo našega prijatelja kombucha. Kislo zelje običajno pripravimo z zeljem in ga najdemo povsod na policah trgovin. Ampak to ni tako težko naredi svojo, zelje pa še zdaleč ni edina hrana, ki jo lahko fermentirate. Oglejte si vse te druge sadje in zelenjava, ki vam lahko dajo probiotično moč.
Olje grozdnih semen
Grozdno olje se je povečalo za 25 odstotkov
Ko ste mislili, da gre samo za kokosovo olje, prihaja olje grozdnih pešk. Ima višjo dimno točko kot oljčno olje, ima veliko vitamina E in je običajno cenejši od oljčnega ali kokosovega olja. Pojdi pa počasi. Grozdno olje ima višje razmerje polinenasičenih maščob, kot sta omega 6 in 9, kot omega 3, ki jih resnično potrebujemo.
