2 nova kolačka - SheKnows

Utrujen od istega starega ledu piškoti? Zakaj ne bi razmišljali zunaj trga s temi različnimi, a okusnimi recepti - ali pa si vzemite navdih in prilagodite svojega! Od piškotov, ki jih navdihuje češnjeva kola, do želeja in smetane, zakaj ne bi preizkusili obojega in ta dekleta ta konec tedna gostili s čajem ?!

Sorodna zgodba. Ina Garten nas je obdarila s čokoladnim receptom naših sanj

Češnjevi kolački

Naredi 24 piškotov

Za podlage za piškote:

• 3 skodelice navadne moke
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 6 žlic kakava
• 1 1/2 skodelice sladkorja
• 1 skodelica masla, pri sobni temperaturi
• 2 jajci
• 1 1/2 skodelice kole
• 1 skodelica pinjenca
• 3 žličke vanilijeve esence

Za češnjevo kremo:

• 1 skodelica dvojne smetane
• 1/2 pločevinke češenj v sirupu
• 1/3 skodelice sladkorja v prahu, presejano (neobvezno)

Navodila:

• Pečico segrejte na 180 stopinj C. Pekač za mafine namastite ali obložite s papirnatimi kolački.
• Moko, bikarbono in kakav presejemo v skledo in odstavimo.
• V ločeno posodo nalijte kola, pinjenec in vanilijo.
• Sladkor in maslo dajte v ločeno veliko posodo in stepajte, da postane kremasto. Nenehno stepajte, dodajajte jajca eno za drugim, pri tem pazite, da se mešanica dobro združi in stranice posode med vsakim dodatkom strgajo.
• Mešanico masla in sladkorja z maslom postavite predse in nenehno stepajte, pri tem pa izmenično dodajte malo mešanice suhe moke in mešanice tekoče kole. Ko vam ostane še zadnja skledica testa, se prepričajte, da so vse sestavine dobro združene.
• Testo dajte z žlico v pladenj za piškote in ga postavite v ogreto pečico. Pečemo približno 20 minut ali dokler ni kuhano in na vrhu zlato.
• Medtem naredimo češnjevo kremo, tako da smetano stepemo do goste, nato dodamo pločevinko češenj (ne sirupa) in zmešamo z vilicami.
• Ko so piškoti pečeni, jih vzemite iz pečice in pustite, da se v pekaču ohladijo približno pet minut, nato jih prenesite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
• Vrhove piškotov lahko preprosto zalepite s češnjevo kremo ali pa se odpravite na občutek okusa in vsakemu kolačku odrežite zgornjo tretjino, nanesite nekaj smetane, nato vrh položite nazaj in posujte z glazuro sladkor.

Želatinasti in kremni piškoti

Naredi 16 piškotov

Sestavine:

Za piškote:

• 225 gramov masla, pri sobni temperaturi
• 225 gramov sladkorja
• 225 gramov samonikle moke, presejane
• 1 čajna žlička pecilnega praška, presejana
• 4 jajca
• 1 čajna žlička vanilijeve esence

Za polnjenje želeja:

• 1 zavojček kristalov želeja (radi imamo maline!)
• 250 mililitrov vrele vode
• 250 mililitrov hladne vode

Ledenje:

• 1 skodelica dvojne smetane (neobvezno)

Navodila:

1. Prejšnji večer si pripravite žele, v skladu z navodili na embalaži. Kristale želeja izpraznite v posodo, nato dodajte vrelo vodo in mešajte, dokler se kristali ne raztopijo. Dodajte hladno vodo in premešajte. Mešanico želeja vlijemo v skledo in postavimo v hladilnik. Pustite stati čez noč, dokler se ne strdi.
2. Pečico segrejte na 180 stopinj C. Pekač za mafine namastite ali obložite s papirnatimi kolački.
3. Vse sestavine za piškote postavite v zelo veliko skledo in stepajte približno tri do pet minut oziroma dokler ne postane gladka in bleda.
4. Testo dajte z žlico v pladenj za muffine, napolnite približno 2/3 vsakega modela za kolačke.
5. Pladenj postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 20 minut oziroma dokler ni pečeno in na vrhu zlato.
6. Medtem stepejte dvojno smetano, da postane zelo gosta, in vzemite želeni žele iz hladilnika.
7. Ko so piškoti pečeni, jih vzemite iz pečice in pustite, da se v pekaču ohladijo približno pet minut, nato jih prenesite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
8. Z ostrim nožem prerežite vdolbino na sredini vsakega kolačka, pri tem pazite, da se ne dotaknete dna, in sredinske koščke postavite na stran (za poznejše nošenje, seveda!). Vsako jamico napolnite z žlicami želeja in prelijte s smetano.

več načinov zdravljenja

Okusen recept za domačo sladoledno torto Oreo
Recept za malenkost breskev in mandljev
Vegemite cheesecake za umreti

Pustite komentar