Piškoti so popolna sladka poslastica. Odkljukajo vse prave škatle: neverjetno so okusne, nasmehnejo vam na obrazu in tudi v tako majhnem pakiranju, da se po poliranju ne počutite krivega! S tem super enostavnim in super okusnim receptom pa se boste morda težko ustavili pri samo enem kolačku ...
Sorodna zgodba. Preprost, a okusen recept za kruh, ki se ga lahko spopadejo tudi novinci v peki
Ta recept res ne bi mogel biti lažji in je skoraj nepremagljiv, zato bodo tudi najbolj neizkušeni peki prišli do adutov!
Sestavine
Za piškote:
- 250 g samonikle moke
- 250 g sladkorja v prahu
- 220 g masla (zmehčano)
- 50 ml mleka
- 4 jajca
- 1 čajna žlička pravega vanilijevega ekstrakta
Za glazuro:
- 1 skodelica sladkorja v prahu
- 50 g stopljenega masla
- 100 g stopljene temne čokolade
Pripomočki
- 2 x pekač za mafine z 12 luknjami (ali dvakrat uporabite en pladenj za mafine)
- 24 papirnatih torbic za torte
- Velika posoda za mešanje
- Ročni Bamix ali predelovalec hrane
Metoda
- Pečico segrejte na 190 stopinj Celzija.
- Pekač za mafine obložite s posameznimi torbicami za piškote.
- Vse sestavine vrzite v skledo v poljubnem vrstnem redu, nato pa skupaj s svojim Bamixom žvižgajte! Ali pa vse sestavine dajte v kuhinjski stroj in premešajte do gladkega. Če želite malo napotkov, začnite z mešanjem masla in sladkorja, nato dodajte jajca, nato dodajte suho sestavine... ampak če sem povsem iskren, ni pomembno, kako in kdaj dodate vsakega od komponente!
- Ko se vse zmeša v gladko, rahlo tekočo (vendar lepljivo lepljivo) konsistenco, ste pripravljeni za peko. V vsako posodo dajte žlico polne mešanice. Ta recept pripravlja 24 piškotov standardne velikosti, če pa želite večje/polnejše pecivo, ga namažite mešanica v 18-20 primerih-ali če želite drobne dobrote, uporabite manj mešanice v 36-40 mini piškotih primerov.
- Pečemo v pečici približno 15 minut ali dokler vaši piškoti ne postanejo zlati. Ko vzamete pladenj iz pečice, ga postavite na stran in pustite nekaj minut, da se ohladi, preden vzamete vsak kolač, da se popolnoma ohladi na krožniku ali rešetki, če ga imate.
- Za pripravo glazure segrejte maslo in čokolado. Če želite prihraniti čas, lahko goljufate in uporabite mikrovalovno pečico ali pa jo dvakrat zavrite nad štedilnikom.
- Počasi postopoma dodajajte sladkor v prahu, ob poti dodajte nekaj kapljic vode, da zmes navlažite.
- Ko se vaši piškoti posušijo, na vsako piškoto nanesite žlico glazure in jo z nožem zgladite. Okrasite s škropljenjem, če se počutite praznično, ali postrezite, kot je - te slastne male dobrote ne bodo trajale dolgo!
Več receptov in prehranskih trendov
Recepti za domače začimbe
Trendi poročne hrane
Vse o zeliščih: razčlenitev indijskih začimb
