Zavezovanje zdravemu načinu življenja ne pomeni, da ne morete uživati v prijetnem obroku. In preden pomislite, da morate naročiti navadno zeleno solato ali zelenjavni krožnik in se izogniti preostalemu meniju, preberite naslednje nasvete za zdrave izbire srca v vaših najljubših restavracijah.
Namig za zdravje srca #1: Razmislite o izbiri restavracije
Preden se odpravite na kosilo, si vzemite nekaj minut, da raziščete restavracije v vaši okolici. Pogosto restavracije na svojih spletnih mestih objavljajo menije, vključno z zapisi, v katerih so jedi z nizko vsebnostjo maščob, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali zdrave za srce. Poleg tega številne restavracije s ponosom sporočajo, da so njihovi obroki brez maščob. (Trans maščobe veljajo za "slabo" maščobo, ki lahko poveča tveganje za bolezni srca.) Če niste prepričani, vedno lahko pokličete vnaprej in vprašate o trans maščobah ter razmislite o obisku restavracij, ki jih ne uporabljate več to.
Namig za zdravje srca #2: Prigrizite
Zanesljiv način, da prevetrite veter in naročite nezdrave obroke ali pa jeste preveč, je, da pridete v restavracijo požrešno. Namesto da bi prišli do točke, ko se počutite lakotni, si prej privoščite majhen prigrizek. Jabolko, granola ali celo preprosta peščica oreščkov lahko okrepi vašo voljo, da naročite srčno zdravo jed in se ne prenajedate.
Nasvet za zdravje srca #3: Preučite meni
Privoščite si čas, da resnično preučite izbiro jedilnika in se ne bojte vprašati strežnika, kako so pripravljene določene jedi. Vprašajte o velikosti serviranja-nekateri predjedi lahko dobesedno nahranijo tri ali štiri ljudi-in ne oklevajte, da za svoj glavni obrok naročite srčno zdravo predjed, saj so običajno manjše.
Nasvet za zdravje srca #4: Naročite pečeno, pečeno, na žaru, kuhano na pari ali poširano
Običajno imajo ti obroki manj maščob in kalorij kot ocvrta hrana. Prosite za pečenega piščanca (ne pozabite odstraniti kože), pečen krompir, bele ribe na žaru, zelenjavo na pari ali poširan losos, v nasprotju s pomfritom, piščančjimi prsti ali ocvrtimi ribami. Poleg tega obvezno navedite, da želite svojo jed pripraviti brez omake iz masla ali smetane.
Nasvet za zdravje srca #5: Naredite zdrave zamenjave
Če jemljete prilogo s krompirčkom, masleno zelenjavo, kremastimi testeninami ali drugo visoko maščobno, visoko kalorično jed, zahtevajte prilogo parjene ali ocvrte zelenjave. Če vam ob obroku priledi skledo juhe na osnovi smetane, na primer juhe iz školjk ali piščančje smetane, namesto tega zaprosite juho na osnovi juhe, kot je mineštron ali piščančji rezanci.
Nasvet za zdravje srca #6: Na strani naročite prelive in omake
Številni solatni prelivi na osnovi smetane in maslene omake lahko dodajo 100 kalorij na žlico (in žlica ni preveč). Zahtevajte jih ob strani, da lahko nadzirate, koliko porabite. Preizkusite tehniko potapljanja in vilic: namesto da na hrano polivate prelive ali omake, potopite vilice vanje odvečno kapljanje, nato pa v vaš obrok-še vedno boste dobili popoln okus, vendar za manj kalorij in gramov maščobe.
Nasvet za zdravje srca #7: Uživajte v hrani
Preden v svoj obrok dodate prelive, omake ali druge začimbe, ga najprej poskusite. In res okusite - uporabite vsa čutila in uživajte v številnih odtenkih, ki jih ponuja vaša hrana. Če počasi jeste in resnično uživate v vsakem grižljaju, boste bolj verjetno uživali v obroku in celo jedli manj. Če uživate v hrani, boste imeli čas, da ugotovite, kdaj ste siti, in odvračate od prehranjevanja.
Nasvet za zdravje srca #8: Poskusite vegetarijanski obrok
Ker so pokrovitelji bolj zaskrbljeni za zdravje, imajo številne restavracije okusno raznoliko hrano brez mesa. Poskusite testenine brez mesa, fižolovo juho, zelenjavni hamburger, tempeh tacos, zelenjavno ocvrtje ali solato iz žit in oreščkov. Vegetarijanski obroki so običajno zdravi za srce, manj kalorični, polni antioksidantov, vitaminov, mineralov, vlaknin in drugih hranilnih snovi ter lepa sprememba pri mesnih obrokih.
Nasvet za zdravje srca #9: Za sladico uživajte v sadju
Čeprav je ta rezina trojne čokoladne torte ali tiramisuja lahko mamljiva po večerji, naročite sveže sadje ali sadni sorbet - prihranili boste kalorije, ogljikove hidrate in maščobe. Ali če morate nujno uživati dekadentno sladko, naročite eno porcijo z nekaj dodatnimi vilicami in jo delite s svojimi sošolci. Ne glede na to, kaj naročite, ne pozabite jesti počasi in resnično uživajte v vsakem zalogaju.
Nasvet za zdravje srca #10: Vzemite ga domov
Samo zato, ker vam predstavijo veliko porcijo hrane, ne pomeni, da morate očistiti krožnik. Polovico obroka položite v škatlo za na pot in naslednji dan uživajte v kosilu ali večerji. Vedno lahko povabite enega od svojih prijateljev ali družinskih članov, da si z vami razdeli obrok. Tako lahko oba uživate v prijetnem obroku v restavraciji, medtem ko še vedno sledite načrtu za zdravje srca.
Več prehranskih nasvetov za večerjo
Strategije, ki upoštevajo prehrano pri izbiri z menija
Tri glavne pasti prehranjevanja zunaj in kako se jim izogniti
Kako jesti zdravo v solatnem baru
