5 načinov, kako priti ven iz pečene purane rute (VIDEO)-SheKnows

Zahvalni dan je praznik, ki se ga vsako leto najbolj veselim, in to predvsem zato, ker je tako počitnice z nizkim stresom in se vrti okoli dveh mojih najljubših stvari v življenju-enotnega duha hvaležnosti in hrana, hrana, hrana!

Povezana zgodba. Chili Marthe Stewart postane bogat, krepkega okusa iz te skrivne sestavine

Priznam pa, da sem se pri pripravi tradicionalno zanašal na prijaznost in kuhinjsko znanje svojih starejših osnovne jedi zahvalnosti, ko se naša družina zbere za praznik, vključno z vsemogočnim puran. Letos sem se zaobljubil, da ga bom okrepil in pomagal pri večerji za zahvalni večer. Seveda ne morem kar stopiti v babičino kuhinjo in vzeti stvari v svoje roke, ne da bi prinesel svoj A zato sem se odločil raziskati in preizkusiti pet različnih načinov kuhanja te čudovite ptice. In moram reči, da je bilo vseh pet možnosti pozitivno okusnih (in presenetljivo ni tako težko obvladati!).

Oglejte si vse naše videoposnetke 1 postavka, 5 načinov

Tako da glejte, ko vam bom pokazal, kako slanico purana, pokadite purana (meni osebno najljubšega), metulja purana, skuhajte puranjevo zvitek in kako purana previdno, čisto in enostavno prepražiti. To je težko delo, ampak hej, nekdo ga mora opraviti.

1. Kako soliti purana

Sestavine:

• Odstranjen je 1 (12 kilogramov) puran, vrat in drobovja
• 1 težka torba za pripenjanje
• 1 (5 galonsko) vedro
• 4 skodelice vrele vode
• 4 skodelice ledu
• 1 skodelica morske soli
• 2 vejici rožmarina
• 6 listov žajblja
• 1 vejica timijana
• 1 limono, narezano na kocke
• 1 cela glava česna, odrezana na vrhu
• 1/4 skodelice javorjevega sirupa
• 1 skodelica jabolčnega kisa

Navodila:

1. V veliki skledi zmešajte sol, javorjev sirup, česen, limono, jabolčni kis, rožmarin, žajbelj in timijan.
2. Dodamo vrelo vodo in mešamo, dokler se javorjev sirup in sol ne raztopijo.
3. Vroči mešanici dodajte led, da se ohladi.
4. Odmrznjenega purana damo v vedro.
5. Ohlajeno zmes vlijemo v vedro in prelijemo z galono vode, dokler purana ne pokrijemo.
6. Zaprite vrečko in pustite stati 18 ur, purana pa pustite v hladilniku.
7. Purana odstranite iz slanice in ga temeljito posušite.
8. Za kuhanje uporabite želeno metodo praženja.