Nedeljska večerja: Jugozahodna juha s klobaso in testeninami - SheKnows

To je res obilna jed za nedeljsko večerjo. Jugozahodni juhi s klobaso in testeninami bi lahko rekli celo čudo iz ene jedi!

Sorodna zgodba. Giada De Laurentiisov italijanski spin na francoski čebulni juhi najdemo v kruhu in siru

To nedeljsko večerjo je tista, ki jo boste z veseljem postregli v kateri koli hladni noči. Jugozahodna juha s klobasami in testeninami ima veliko koristi. Klobasa in testenine dodajajo snov, eskarola pa zanimanje in odličen okus.

Ta recept zahteva črni fižol, vendar uporabite tisto, kar imate pri roki. Če nimate eskarola, uporabite špinačo ali ohrovt. Popolnoma postrežen s prilogo koruznega kruha, jugozahodna juha s klobaso in testeninami bo navdušila vse za mizo!

Jugozahodna juha s klobaso in testeninami recept

Služi 6-8 ljudem

Sestavine:

• 8 unč chorizo ​​klobase
• 1/2 čebule, narezane na kocke
• 2 stroka česna, mleta
• 8 unč testenin v majhnem slogu (kot so testenine iz komolcev ali zamahov)
• 1 skodelica zamrznjenih koruznih zrn
• 1-1/2 skodelice eskarole, očiščene in narezane na koščke velikosti ugriza
• 1 (14 unč) pločevinke črnega fižola, odcejen
• 3 skodelice vode
• 3 skodelice zelenjavne juhe
• 3 unče zelenega čilija
• 4 unče paradižnikove omake
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička mletega črnega popra
• 1/2 čajne žličke kumine

Navodila:

1. Ekastrolo v veliki ponvi blanširajte nekaj minut. Ko listi postanejo svetlo zeleni, jih odstranite z ognja, jih odcedite, nato pa jih zalijte s hladno vodo. Pustimo, da se odcedi in odstavimo.
2. Odstranite ovoj iz klobase in jo dodajte v veliko nizozemsko pečico, da na srednjem ognju porjavi. Klobaso z leseno žlico nekoliko raztrgajte.
3. Klobasi dodamo čebulo in kuhamo 2-4 minute oziroma dokler ne postane prosojna.
4. Mešanici dodamo česen in kuhamo minuto ali dve, nato dodamo zeleni čili in kuhamo še nekaj minut.
5. Mešanici dodamo vodo, juho, koruzo, fižol, paradižnikovo omako, sol, poper in kumino ter zavremo. Ko zavre, dodajte testenine in rahlo znižajte ogenj. Pustite, da se testenine skuhajo, dokler niso skoraj al dente, nato v juho dodajte eskarol in kuhajte 5-8 minut.
6. Juho postrezite toplo.

To je juha z veliko snovi!

Več receptov za nedeljsko večerjo

Piščančji parmezan sendviči
BELT sendviči s paradižnikovo namazjo
Želodova buča z divjim rižem