Brusnična omaka je zahvalna tradicija v mnogih družinah. Letos poskusite nekaj novega, tako da kruhu, sladicam in drugim prazničnim receptom dodate sveže brusnice.
Sorodna zgodba. Recept za omako Jamieja Oliverja ima najbolj nenavadno skrivno sestavino, ki smo jo kdaj videli
Okus svežih borovnic in brusnic
Služi 12
Marsikomu ni všeč trpek okus brusnične omake. Če dodate sladko sadje, lahko okus nekoliko spremenite, ne da bi pri tem izgubili okus brusnice. Ta recept za uživanje borovnic in brusnic je vljudnost Čilsko sveže sadje.
Sestavine:
- 1 skodelica svežih borovnic
- 1 skodelica svežega pomarančnega soka
- 8 unč svežih brusnic
- 1 žlica pomarančne lupine
- 3/4 skodelice sladkorja
- 1 čajna žlička vanilije
Navodila:
- Združite vse sestavine v srednji ponvi na zmernem ognju. Kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi in se jagode zmehčajo, približno 15 minut.
- Odstranite z ognja, pokrijte in ohladite. Ta prigrizek je najbolje narediti vnaprej, da se okusi mešajo.
Predlogi za postrežbo:
- Kot prilogo na tradicionalne praznične krožnike
- Prelijemo po puranu, svinjini ali šunki
- Čez vanilijev sladoled, sorbet ali zamrznjen jogurt.
- Dodano k sendviču s puranom in kremnim sirom za osvežitev ostankov
