Kdo ne ljubi grizenja v hrustljavo zavitek solate, poln začinjenega tajskega piščanca? Ni vam treba iti ven, da bi dobili to priljubljeno restavracijo doma.
Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara
To je zavitek!
Kdo ne ljubi grizenja v hrustljavo zavitek solate, poln začinjenega tajskega piščanca? Ni vam treba iti ven, da bi dobili to priljubljeno restavracijo doma.
To preprosto predjed stepejte, če imate v hladilniku preostanek piščanca. Začinjeni, sveži okusi dajejo sinočnji večerji povsem novo življenje.
Tajski piščančji solatni zavitki po receptu z omako iz medu in arašidov
Služi 4
Sestavine:
Za obloge iz solate:
- 2 skodelici kuhanega piščanca, narezanega na kocke
- 1 žlica olja repice
- 1/2 skodelice sesekljane rumene čebule
- 2 stroka česna, mleto
- 4 zelene čebule, sesekljane, za večkratno uporabo
- 1/3 skodelice julienned korenja
- 1 (5 unč) pločevinke narezanega vodnega kostanja
- 1/2 skodelice sesekljanih arašidov, razdeljeno
- 1/4 skodelice sesekljanega koriandra, razdeljeno
- 1 čajna žlička omake Sriracha
- 1 čajna žlička sojine omake
- 1/2 skodelice naribanega zelja
- Sol
- Poper
- 8-12 listov solate
Za omako:
- 1 žlica kremastega arašidovega masla
- 1 žlica medu
- 1-1/2 čajni žlički sojine omake
- 1/2 žličke sezamovega olja
- 1/2 čajne žličke sveže naribanega ingverja
- 1/2 žličke omake Sriracha
- 1/4 čajne žličke sezamovih semen
Navodila:
- Vse sestavine omake stepemo skupaj. Pokrijte in ohladite, dokler ni pripravljeno za serviranje.
- Segrejte olje na zmernem ognju v veliki ponvi proti prijemanju. Čebulo, česen, polovico zelene čebule in korenje prepražimo do mehkega, 7-8 minut. Začinimo s soljo in poprom.
- V ponev dodamo piščanca, vodni kostanj, preostalo zeleno čebulo, polovico arašidov, polovico koriandra, šriračo in sojino omako. Začinimo s soljo in poprom. Dobro premešajte. Zmes pustimo kuhati še 1-2 minuti.
- Zmes postrezite z listi solate in okrasite z zeljem, preostalimi arašidi in koriandrom ter medeno-arašidovo omako.
Več dnevnega okusa
Začinjen zrezek na žaru s tajsko rdečo čili omako
Piščančja solata s curryjem
Bivolje piščančje mesne kroglice
