Trendi zdrave hrane za leto 2012 - SheKnows

Novo leto prinaša neskončne priložnosti, novo motivacijo, sveže navdušenje in seveda nešteto odločitev. Ko se telovadnice napolnijo in hladilniki polni ostankov hrane, se ljudje začnejo boriti za bolj zdravo življenje. Če pa pogledate napovedano leto 2012 prehranski trendi, boste videli, da je v tem letu TAKO boljše prehranjevanje, bolj organsko življenje in načrtovanje zdravih obrokov za vašo družino! Udariti v zadnjico vaše resolucije nikoli ni bilo tako enostavno.

Sorodna zgodba. Je protivnetna prehrana za vas? Zakaj bi morali poskusiti in kako začeti

Po navedbah Skupina Hartman vsakoletne študije "Za naprej: Kultura hrane", letos je poudarek na trgih kmetov in resničnih, lokalno pridelana hrana, narejena iz zdravih maščob in polnozrnatih žit ter manj na dietah brez maščob in visoko predelanih obroki. Spodaj so najboljši recepti, ki sem jih našel v njihovi študiji. Če želite prebrati več o trendih v prehrani, ki jih napovedujejo za leto 2012, prenesite celotno poročilo tukaj!

Resnično proti umetnemu

Trend hrane, ki me najbolj navdušuje, je osredotočenost na bolj pravo hrano in manj na umetne, sintetizirane in močno predelane izdelke. V trendu je bolj pravo maslo in manj margarine, več polnomastnih olj, avokadovo in arašidovo maslo ter manj »nemastnega« sorte, več mesa, krmljenega s travo in brez kletk, in manj beljakovin z več vitamini ter več svežih pridelkov in manj dodatki. Z uspehom priljubljenih zdravstvenih blogov in oddaj, kot je dr. Oz, se ljudje naučijo, da nekatere maščobe (mononenasičene, polinenasičene) so dobre za vas in ob uživanju prave hrane se počutite veliko bolje kot predelane sestavine, ki jih ne morete celo izgovoriti. Poleg tega ljudje z rastjo prave hrane lahko lokalno najdejo več hrane, kar pomeni rast malih podjetij in lokalnih kmetij.

Lokalno proti eksotičnemu

Ker je gospodarstvo še vedno v slabem stanju, prizadevanje za uživanje več lokalne hrane ni dobro le za problematične kmete in mala podjetja, ampak tudi za družine, ki imajo finančne težave. Sveža hrana lokalno pridelana je pogosto cenejša, saj je ni treba uvažati in obdavčiti. Poleg tega kupite sezonsko hrano, da zmanjšate stroške, in pridobite svež izdelek. Če želite poiskati kmečko tržnico v vaši bližini, obiščite Lokalni Harvest.org. Če želite izvedeti več o sezonskih pridelkih in poiskati odlične recepte, obiščite Vodnik po jedi.

Nadzor porcij v primerjavi z dietami za izločanje

V zgodnjih 2000 -ih in poznih 90 -ih je šlo za izločilne diete. Atkinsova dieta, dieta South Beach in prehrana brez maščob so bile norost, saj so ljudje prisegali ogljikove hidrate in maščobe, da bi shujšali. Bil sem eden tistih norih ljudi in z vsako dieto sem se počutil slabše. Popolna odstranitev skupine živil ni dosegljiva in kar je najpomembneje, ni zdrava. Namesto tega je trend prehrane v letu 2012 bolj v tem, da jemo manj vsega. To pomeni, da so visoke maščobe, ogljikovi hidrati in celo sladkarije dobrodošle z odprtimi rokami, tokrat samo z merilno skodelico. Ne samo, da je to bolj zdrav način življenja, je tudi lažji način življenja. Ne boste šli skozi življenje z občutkom prikrajšanosti.

Več nasvetov za zdravo življenje

Jejte zdravo leta 2012
Nasveti za zdravo prehrano
Pametni prigrizki, s katerimi boste na tekočem