Z zajtrkom imam ljubezensko-sovražni odnos. Zelo rada ga jem, vendar ga ne maram kuhati. Če bi imel samo svojega kuharja, bi bile stvari popolne. Ker pa živim v resničnem svetu in ne v bogatem svetu, to ni moje življenje. To pomeni, da moram zajtrk pripraviti sam. Vzdih.
Sorodna zgodba. Chili Marthe Stewart postane bogat, krepkega okusa iz te skrivne sestavine
Na mojo srečo zajtrk ne pomeni nujno ur v kuhinji. To preprosto jed lahko pripravite prejšnji večer, nato pa jo zjutraj položite v pečico. Poleg tega je odlična uporaba za kruh, ki je le malo zastarel.
Recept za zajtrk z zelenjavo in čedarjem
Služi 6
Čas priprave: 10 minut | Čas neaktivnosti: 12 ur | Čas kuhanja: 45 minut | Skupni čas: 12 ur 55 minut
Sestavine:
- 3 žlice nesoljenega masla
- 1 kilogram sesekljane zimske zelenice (ohrovt, blitva ali gorčica)
- 5 jajc
- 1-1/4 skodelice polnomastnega mleka
- 1 žlica dijonske gorčice
- Košer sol in poper, po okusu
- 1 skodelica naribanega ostrega sira cheddar, razdeljeno
- 4 skodelice 1-palčnega kruha narezanega na kocke
Navodila:
- 9 x 9-palčno posodo poškropite s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema.
- V majhno ponev, nastavljeno na zmernem ognju, dodajte maslo. Ko se maslo stopi, dodamo nasekljano zeleno in na hitro prepražimo, da se zmehča. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.
- V veliki skledi stepemo jajca, mleko, dijonsko gorčico, košer sol in poper.
- V skledo z jajci dodajte zelenico, 3/4 skodelice naribanega sira in na kocke narezan kruh. Mešajte, da se masa združi, in pustite, da kruh vpije jajčno mešanico približno 5 minut.
- Ko se zmes premeša in počiva, jo vlijemo v pripravljen pekač, po vrhu pa potresemo s preostalim sirom.
- Pokrijte s folijo in pustite počivati v hladilniku čez noč.
- Zjutraj pečico segrejte na 350 stopinj F in odprto pecite približno 45 minut oziroma toliko časa, da zmes prepražite na vrhu in segrejete na sredini.
Več receptov za zajtrk
Slani puding iz kruha
Slani sloji zajtrka
Enostavno pecivo za zajtrk
