Veš, noč čarovnic ni samo za otroke. Noč čarovnic imamo radi iz več razlogov, najpomembnejši pa je, da se s hrano lahko sprejemljivo igrate. Ti štirje zabavni recepti vas spominjajo na noč čarovnic kot otrok, samo s posodobitvami za odrasle, kot sta pijača in juha!
Sorodna zgodba. Sin Jamieja Oliverja naredi noč čarovnic za vaše otroke
Govorimo o strelcih iz bučne juhe, polnjenih paprik s kvinojo, sendvičih s sladoledom in krvavih vampirskih napitkih. Ne samo, da so ti recepti kot nalašč za vašo praznično zabavo, saj naredijo odlične prigrizke, predjed in pijačo za noč čarovnic za ves mesec.
1
Strelci bučne juhe
Služi približno 12 (vsak strelec vsak)
Sestavine:
- 1 pločevinka (15 unč) bučnega pireja
- 2 žlici nesoljenega masla
- 1 srednje rumena čebula, narezana
- 2 žlici večnamenske moke
- 6 skodelic zelenjavne juhe z nizko vsebnostjo natrija
- Sol in poper po okusu
- 1 čajna žlička začimb za bučno pito
- Zelene oljke za okras
Navodila:
- Segrejte maslo v srednji ponvi na srednje močnem ognju. Dodajte čebulo in kuhajte, dokler ne diši, približno 2 minuti. Mešajte moko, dokler ne dobite gumijaste paste. Postopoma vmešajte bučo, zelenjavno juho, sol, poper in začimbe iz bučne pite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 10-15 minut ali dokler ne postane gosto, nenehno mešajte.
- Ko se segreje, vlijemo v velik mešalnik. Mešajte, dokler zmes ne postane kremasta. Nalijte v epruvete ali tanke plastične posode in postrezite z okrasnimi olivami.
2
Polnjene jack-o’-luči iz kvinoje
Služi približno 4
Sestavine:
- 4 oranžne paprike
- 2 skodelici kuhane kvinoje
- 2 žlici nesoljenega masla
- 1 majhna rumena čebula, narezana na kocke
- 3 stroki česna, mleti
- Pakiranje 10 unč zamrznjene špinače, odmrznjeno
- Približno 1/2 skodelice naribanega parmezana
- Sol in poper po okusu
Navodila:
- Segrejte maslo v srednji ponvi na srednje močnem ognju. Dodajte čebulo in česen ter kuhajte, dokler ne diši, približno 2-3 minute. Dodamo špinačo in kuhamo, dokler ne zveni, približno 4 minute.
- Dodajte mešanico kvinoje, čebule in špinače, sol, poper in parmezan v veliko skledo. Mešajte, da se združi.
- Medtem papriki odstranite semena in odrežite vrhove. Z ostrim, majhnim nožem za rezanje izrežite luknje za oči, nos in usta v sprednji strani paprike (za izdelavo lučk).
- Vsako papriko napolnite s približno 1/2 skodelice mešanice kvinoje. Postrezite takoj.
3
Vampirski mlečni napitki
Služi 2
Sestavine:
- 2 skodelici sladoleda iz vanilije
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/4 skodelice sladkorja
- 3/4 skodelice mleka
- 1/4 skodelice vodke z okusom vanilije ali torte
- Stepena smetana za okras
- Rdeči gel za hrano
Navodila:
- Za pripravo mešanice zmešajte sladoled, vanilijo, sladkor, vodko, mleko.
- Z rdečim gelom za hrano naredite vzorce na notranji strani dveh majhnih kozarcev Mason. Takoj prelijte mlečni napitek. S suho krtačo previdno potisnite barvilo po straneh mlečnega napitka, da bo videti »krvavo«.
- Vsak shake okrasite s stepeno smetano in dvema krvavima sledoma.
4
Torta mešanica zamrznjenih sendvič piškotov
Omogoča približno 5 sendvič piškotov
Sestavine:
- 1 škatla rumene ali bele mešanice torte
- 2 veliki jajci, sobne temperature
- 1/3 skodelice olja
- Približno 3/4 skodelice škropljenja za noč čarovnic
- Približno 2 skodelici vanilijevega javorja Arctic Zero
- Dodatni škropljenje za okras
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Dva pekača obložite s pergamentnim papirjem in papir poškropite z nelepljivim pršilom za kuhanje.
- V veliki mešalni skledi skupaj zmešajte zmes za torto, jajca in olje. Previdno vmešajte škropljenje. S kepico sladoleda odstranite približno 10 piškotov. Na vsak pekač položite 5 piškotov.
- Pečemo približno 10–12 minut. Pustite, da se ohladi na rešetki za hlajenje. Ko se ohladi, postavite hladilno polico v zamrzovalnik za približno 20 minut. Medtem vzemite Arctic Zero iz zamrzovalnika, da se odmrzne.
- Ko se piškotki zamrznejo, dodajte približno 1-1/2-2 merici Arctic Zero na porjavelo stran enega piškotka (stran, ki se je dotikala pergamentnega papirja). Na vrh previdno stisnite še en piškotek.
- Dodatne škropljenja za noč čarovnic potresemo po robu arktične ničle.
- Piškote položite na stojalo in zamrznite še 10 minut.
Več receptov za noč čarovnic
Kako narediti Jell-O črve
Nagrobni piškoti Oreo
Torta presenečenja za noč čarovnic
