Prikriti načini ponovne uporabe ostankov - SheKnows

Pogosto, ostanki od velikega obroka ostanite neuporabljeni in neocenjeni - v resnici pa jih lahko spremenite v zabavne in okusne jedi. Trik je v tem, da svoji družini mislite, da ste ustvarili povsem nov obrok. Tukaj je nekaj skrivnih načinov, kako ostanke spremeniti v okusne jedi.

Povezana zgodba. Martha Stewart je delila genialni način uporabe preostalega lososa in ga je tako enostavno narediti

Puranji ali piščančji kroketi z omako

Služi 4-6

Kroketi so odličen način za porabo temnega puranjega in piščančjega mesa, čeprav zagotovo lahko uporabite tudi belo meso.

Sestavine:

• 2 skodelici ostanka purana ali piščanca
• 8 unč kisle smetane
• Sol in črni poper
• 1 čajna žlička vsakega rožmarina, peteršilja in sesekljane čebule
• 1 pločevinka ohlajenega piškota ali pakiranega testa za pecivo (ali lastno testo za domačo pito)
• Ostanki ali kupljena omaka

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. Zmešajte kislo smetano, zelišča in čebulo; potresemo s soljo in poprom.
3. Dodajte preostalo puranje ali piščančje meso in dobro premešajte.
4. Odprite posodo za piškote in položite spodnje polovice piškotov na razpršen ali rahlo naoljen list piškotov. Vsako biskvitno dno oblikujte v rahlo zaobljeno jamico.
5. Na spodnji biskvit spustite zajemalko mesne mešanice. Vrh piškotov položite na mesno mešanico in na dno, tako da stranice tesno stisnete skupaj. Ponavljajte, dokler ne porabite vseh piškotov in mesne mešanice. Vrhove prebodite z vilicami, da med kuhanjem izteče para.
6. Pečemo 30 minut ali dokler rahlo ne porjavi.
7. Segrejte omako in prelijte gotove krokete za serviranje. S tem receptom se dobro obnese tudi omaka s sirom cheddar.

Domače pite iz lončnic

Pripravi 4-6 lončitih pite

Lončane pite so odličen način za ponovno uporabo vseh vrst mesa in preostale zelenjave.

Sestavine:

• 2 skodelici preostale goveje pečenke, svinjske pečenke, purana ali piščanca
• 2 skodelici preostale omake
• 1 skodelica preostale zelenjave ali 1 pločevinka mešane zelenjave
• 1 do 2 pločevinki hladilnih piškotov ali pakiranje peciva (ali lastnega domačega testa za pito)

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. Zmešajte meso, omako in zelenjavo.
3. Posamezne posode za pito ali posode, prijazne do pečice, obložite s tanko plastjo testa; z valjarjem zravnajte biskvitno testo, da se prilega.
4. Mešanico mesa nalijte v sklede.
5. Testo zravnajte tako, da se prilega vrhu vsake sklede, nato pa konce stisnite skupaj, kot pri piti. Vrhove prebodite z vilicami, da med kuhanjem izteče para.
6. Pečemo 30 minut ali dokler rahlo ne porjavi.

Čili žepi

Tukaj je preprost način za uporabo preostalega čilija, tako da ga spremenite v zabavno večerjo s hrano za prste.

Sestavine:

• 1 pločevinka piškotov v hladilniku
• Ostanki čilija
• 1 skodelica naribanega sira cheddar

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. Piškote ločite na zgornjo in spodnjo polovico; poravnajte dno na list za piškote.
3. Na vsak biskvit nanesite žlico čilija in po vrhu potresite sir.
4. Čili pokrijte z drugo polovico biskvita in robove tesno stisnite skupaj.
5. Pečemo 12 do 18 minut oziroma dokler rahlo ne porjavi.

Enostavna goveja enolončnica

Ostanke nedeljske pečenke uporabite za pripravo enostavne enolončnice v počasnem štedilniku ali na štedilniku.

Sestavine:

• 2 skodelici preostale pečenke
• 2 skodelici preostale goveje omake ali 2 do 3 kozarce goveje omake
• 1 skodelica preostale zelenjave
• 2 krompirja, narezana na majhne koščke
• Piškoti, kruh ali beli riž

Navodila:

1. Goveje meso, omako, zelenjavo in sesekljan krompir združite v eno veliko ponev ali počasen štedilnik. Če je v ponvi, zavremo in nato na nizkem ognju dušimo 3 do 4 ure. Če ste v počasnem štedilniku, kuhajte na nizki ali srednji temperaturi 6 do 8 ur.
2. Postrezite čez piškote, rezine kruha ali beli riž.

Več idej za recept

Recepti za glavne jedi iz štirih sestavin
5 Sveže prevzame kruh in namaze
4 Predjed v zadnji minuti za nocojšnjo večerjo