Znani kuharji in podjetniki Mačka Cora in Carla Hall je prevzela BlogHer17 osrednji oder za razpravo o karieri, osebnih zmagah in padcih ter nasvetih za nadobudne podjetnike - in ne bi moglo biti ustreznejšega dvojca, ki bi sprožil pogovor. Cora je bila prva ženska, imenovana Iron Chef American, ki je v svoji karieri odprla 18 restavracij. Hall se je uveljavil kot tekmovalec pri vrhunskem kuharju in je od takrat napisal dve knjigi in postal sovoditelj pri ABC-jevem The Chew. Pred nami je še pet stvari, ki smo se o njih naučili na Blogherju17.
Ponosni so na svoje južne korenine
Hall se je rodil in odraščal v Nashvilleu, Cora pa v Jacksonu, Miss. Čeprav ima Cora rad jug, je vedela, da mora oditi, da bi našla priložnosti, ki jih išče. "Odraščala sem z dvema staršema, ki sta bila zelo liberalna in izobražena in sta želela, da vidim svet," je dejala Cora. "To me je vodilo na mojo pot, da sem najprej šel na fakulteto in diplomiral, nato pa vstopil v kulinarični svet in pristal v Franciji."
Nenehno jih navdihujejo nasveti, ki so jih dobili od mater
"Moja babica in mama sta mi rekli:" Vaša naloga je biti srečen, ne biti bogat, "je dejala Hall," zato sem bil nenehno išče to veselje. " Corina mama je imela zanjo tudi nekaj skupnih (a vseeno zdravih) nasvetov hči. "Moja mama je rekla, da nikoli ni odvisna od moškega," je dejala Cora. "To je bilo nazaj, preden je vedela, da sem gej! Zato bom odvisen samo od sebe. "
Hall je imel dve popolnoma različni karieri, preden je postal kuhar
"Bil sem računovodja in hvala otroku Jezusu, da tega ne počnem več," je dejal Hall. Svojo strast do kuhanja je odkrila na drugem področju - manekenstvu v Parizu.
Naučiti se sprejeti ranljivost jim je pomagalo pri rasti
"Moj največji strah je bil strah pred uspehom," je dejal Hall. "Bala sem se uspeha, ker sem se bala neuspeha." Ko je to prebolela, ji je uspelo sprejeti pomanjkljivosti (na primer, ko je moral lani zapreti njeno restavracijo) in nanje gledati kot na učenje izkušenj. Cora je v nekem trenutku želela zapustiti televizijsko in kulinarično industrijo, deloma zaradi javnega nadzora njene ločitve. "So težki časi, toda to so časi, ki te naredijo," je dejala.
Kljub uspehu se še naprej soočata s seksizmom
"Ko prirejaš večerjo z vsemi moškimi, ti vedno želijo dati sladico," je dejala Cora in ugotovila, da še vedno obstaja domneva, da so kuharice le pekarske. "Rečem:" Ne delam sladice - delam predjed. "To je moja filozofija, vedno bom jedel predjed. Daniel Boulud lahko pripravi sladico. "
Hall se je spomnila, da je bila skeptična, ko se je odločila, da si ne bo več umivala las. "Zakaj so ženske videti" stare "s sivimi lasmi, moški pa" ugledni? "Je vprašala. Moški producent na The Chew je dvomil, da bi lahko objela svoje sive lase. Dve leti kasneje mu še vedno dokazuje, da se moti.
