Meyerjeve limone so ena redkih kulinaričnih radosti zime. Zaradi njihovega sladkega in mehkega okusa v primerjavi s tradicionalno limono so kot nalašč za kuhanje, s katerim popestrijo vsako zimsko jed.
Vsi imajo radi hitro in enostavno večerjo s testeninami, in to je točno to. Limonov sok se uporablja za pripravo kremaste omake iz kozjega sira, po vrhu pa potresemo limonino lupinico za dodatno svetilnost, ki je sredi mračnega zimskega dne zelo potrebna.
Ta je na mizi v 20 minutah od začetka do konca in s prvim ugrizom boste preboleli zimski blues.
Recept za kremaste Meyer limonine testenine
Uživajte v sladki sladkosti Meyerjevih limon v tej hitri, enostavni in bolj zdravi večerji s testeninami.
Služi 2
Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 10 minut | Skupni čas: 20 minut
Sestavine:
- 1 žlica masla
- 1 velik strok česna, mleto
- 2 žlici moke
- 1 skodelica mleka
- Sok 1 Meyer limone
- 2 unci kozjega sira
- Sol in poper
- 1 šopek ohlapnega ohrovta, odstranjena stebla, grobo narezana
- Lupina 1 Meyerjeve limone
- 1/2 kilograma suhih testenin
- Sesekljani orehi, za okras
Navodila:
- Veliki lonec vode zavremo. Ko zavre, dodamo testenine in kuhamo po navodilih na embalaži.
- Medtem v veliki ponvi na zmernem ognju stopite maslo.
- Ko se maslo stopi in segreje, dodamo česen in dušimo 1 minuto, da zadiši.
- Dodajte moko in mešajte, dokler se popolnoma ne poveže z maslom. Kuhajte 1 minuto.
- Dodajte mleko in limonin sok ter mešajte približno 3 minute, dokler se ne zgosti.
- Dodamo kozji sir in po okusu začinimo s soljo in poprom.
- Odcedite testenine in jih dodajte v ponev.
- Dodajte ohrovt in limonino lupinico ter vse skupaj premešajte, dokler ni prevlečeno in kremasto.
- Postrezite in okrasite s sesekljanimi orehi.
Za tone odličnih receptov, kot je naš Nahajam se na Facebooku.
Več receptov za testenine
Ratatouille testenine
Začinjene testenine s salamo
Tortellinijev čili
