Gratin iz pečenega zimskega sadja je poln sezonskega okusa - SheKnows

Ko sem izbiral sestavine iz naše posode s sadjem, ki sem jih dal v to sladko jed na gratinu, si nisem mogel pomagati občutek navdušenja, ker sem jih poleg velikega ljubitelja sadja nameraval macerirati tudi z rumom in sladkor.

Sorodna zgodba. 15 jedi iz lubenic, ki jih boste želeli uživati ​​celo poletje

Vedela sem, da bo okus odličen, in imela sem prav, ker je bil okus ujet, potem ko sem sadje prekrila s smetano in jo potem spekla. Rum je tej sladici rahlo okrepil značaj, zato, če jo nameravate odvrniti, tega ne storite, ker mislim, da ne bi želeli, da bi ta poseben okus izginil.

Naravnost iz pečice, to je odlična sladica, ki jo lahko postrežete to zimo, in vsem bo všeč.

Recept za "gratin" mešanega zimskega sadja

Ko se letni časi spremenijo, se spremenijo tudi blaginje in mislim, da je to del uživanja v vsaki sezoni, ki jo preživimo. S tem zimskim sadnim gratinom lahko v okusni pečeni jedi v celoti uživamo v tem, kar raste v hladnejših mesecih.

Služi 4

Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 35 minut | Skupni čas: 45 minut

Sestavine:

• 1 kilogram mešanega sezonskega sadja (uporabil sem 1 klementino, 1 kivi, 1/2 jabolka, 1/2 hruške, 1 banano, 1/4 granatno jabolko, 1/3 skodelice grozdja)
• 2 žlici ruma
• 2 žlici rjavega sladkorja
• 3/4 skodelice mleka
• 1 vanilijev fižol, prerezan na pol po dolžini, odstranite semena
• 4 žlice granuliranega belega sladkorja
• 3 jajca, rumenjake in beljake ločite
• 1-1/2 žlici moke
• 2 žlici ostrganih mandljev
• Cimet v prahu (neobvezno)

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F.
2. Sadje olupimo, narežemo ali narežemo na kocke, nato pa jih damo v skledo. Dodamo rum in rjavi sladkor ter dobro premešamo. Pustite, da sadje macerira pol ure.
3. V majhnem loncu na zmernem ognju zavremo mleko in vanilijeva semena. Izklopite ogenj in pustite, da se zmes ohladi.
4. V manjši skledi z električnim mešalnikom zmešajte rumenjake in 2 žlici belega sladkorja, dokler ne postane kremast. Med mešanjem postopoma dodajte približno 3 žlice kuhanega mleka in moko.
5. Na majhnem ognju mešanico počasi vmešajte v mleko, medtem ko z metlico mešate, da preprečite nastanek grudic. Zavremo, dokler zmes ne postane kremasta. Izklopite ogenj in pustite, da se ohladi.
6. V drugi posodi beljake z električnim mešalnikom stepemo v trd sneg. Postopoma dodajamo preostali beli sladkor.
7. Beljake s smetano previdno vmešamo v beljake.
8. Sadje razporedite v 4 ramekinke (10 unč), nato pa jih prelijte s smetano. Po vrhu potresemo mandlje.
9. Sadje pečemo 8 minut oziroma toliko časa, da vršički spremenijo barvo.
10. Če uporabljate, potresemo s cimetovim prahom.
11. Postrezite toplo.

Za tone odličnih receptov, kot je naš Nahajam se na Facebooku.

Več sadnih sladic

Sadni suši
Jesenska pita sadne solate
Jagodni tiramisu