Recept: Prijateljev nočni fondue - SheKnows

Če imate prijatelje na fondue večeru, je popoln način, da skupaj preživite čas in uživate v lahkem in zabavnem obroku. Tipično fondue zabavo sestavljajo fondue s sirom, fondue iz mesa in desertni fondue z različnimi živili za namakanje. Vso hrano lahko pripravite sami ali pa prosite vsakega prijatelja, naj prinese lonček fondueja za raznolikost. Preizkusite te okusne recepte za fondue večer naslednjih prijateljev.

Sorodna zgodba. Mini pice z pršutom Giada De Laurentiisa so neustavljivo ljubke in okusne

Enostaven fondue s tremi siri

Velikost obroka 24

Postrezite sirni fondue z različnimi okusnimi živili, vključno s koščki kruha, surovo zelenjavo (kot so korenje, zelena, brokoli in cvetača) in blanširano ali pečeno zelenjavo (kot so krompirjevi rezini, sladki krompir, pastinak in rdeči zvonček paprike).

Sestavine:

• 1 skodelica belega vina
• 1 žlica moke
• 1 žlica masla
• 7 unč ostrega cheddar sira, nariban
• 7 unč sira Gruyère, nariban
• 7 unč sira ementaler, nariban

Navodila:

1. V majhni ponvi zavremo vino. Dati na stran.
2. V srednji ponvi stopite maslo na zmernem ognju. Dodajte moko in kuhajte 5 minut, nenehno mešajte.
3. Vino počasi vmešajte v mešanico moke. Prepričajte se, da je zmes gladka. Počasi dodajte vse tri naribane sire in mešajte, dokler se ne stopijo. Mešanico dajte v lonec za fondue in jo segrejte na majhnem ognju.

Švicarski fondue s sirom

Velikost obroka 20

Sestavine:

• 2 skodelici belega vina
• 1 žlica limoninega soka
• 1 funt švicarskega sira, nariban
• 3 žlice moke
• 1/2 žličke mletega popra
• 1/2 žličke muškatnega oreščka
• 2 paradižnika, olupljena in narezana na kocke
• 1 strok česna, prerezan na pol

Navodila:

1. V ponvi segrejte vino in limonin sok na nizki temperaturi. Ne vrejte.
2. V ločeni skledi zmešajte nariban švicarski sir in moko.
3. Mešanici sira in moke počasi dodajajte mešanici vina in limone v ponvi, po eno pest naenkrat. Mešajte, dokler se popolnoma ne stopi.
4. Ko se sir stopi, dodamo mleto papriko in muškatni orešček. Dobro premešajte.
5. Rezani česen podrgnite na notranjo stran lonca za fondue in ga zavrzite.
6. Ogrevano mešanico sira vlijte v lonec za fondue. Na vrh mešanice sira položite paradižnik. Zdaj ste pripravljeni postreči fondue.

Meso v oljnem fonduju

Oljni fondue je običajno namenjen kuhanju majhnih kosov mesa, vanj pa lahko potopite tudi zelenjavo. Izbirate lahko med različnimi olji. Tipične vrste olja fondue vključujejo:

• Rastlinsko olje
• Arašidovo olje
• Olje grozdnih semen
• Repično olje
• Olivno olje
• Razčiščeno maslo

Za pripravo olja: Olje je lažje segreti v ponvi na štedilniku, preden ga previdno prenesete v lonec za fondue. Olje bo treba segreti na 350 stopinj F. Posodo napolnite le za polovico do dve tretjini, da se ne prelije. Lonec za fondue postavite na prostor, ki je lahko dostopen, vendar ni v nevarnosti, da bi ga prevrnili.

Za pripravo mesa: Izberite vrsto mesa, vključno s pustimi kosi govejega mesa, piščanca, morskih sadežev ali vnaprej kuhanimi mesnimi kroglicami. Meso narežemo na majhne koščke in damo v ločene sklede ali ločimo z listi solate na krožniku, da preprečimo tveganje za salmonelo. Meso vedno hranite v hladilniku, dokler ga niste pripravljeni uporabiti. Meso postrezite z različnimi omakami, kot so medeno-gorčična, teriyaki, sladko-kisla ali medeno-ingverjeva omaka.

Dekadentni čokoladni fondue

Velikost obroka 12

Bogat čokoladni fondue je popolna sladica, ki jo lahko postrežete na koncu katere koli zabave, še posebej pri druženju s fonduejem. Postrežete ga lahko z različnimi potapljajočimi živili, kot so jagode, češnje, narezane banane, kosi funtov ali angelske torte, marshmallows, preste, pecivo ali biskviti.

Sestavine:

• 1-1/2 skodelice težke smetane za stepanje-(če je potrebno pozneje, odstavite 1/4 skodelice)
• 8 grenko-sladkih čokoladnih ploščic, vsakih 3-1/2 unč, narezanih
• 4 žlice likerja Amaretto, neobvezno

Navodila:

1. V težki ponvi segrejte 1-1/4 skodelice smetane, dokler ne zavre.
2. Odstranite ponev z ognja in dodajte čokolado. Pustimo, da se čokolada stopi, nato pa z metlico mešamo, dokler zmes ne postane gladka.
3. Dodajte liker Amaretto.
4. Čokoladno mešanico vlijemo v lonec za fondue in ohladimo na majhnem ognju. Če čokolada postane gosta, vlijemo malo dodatne smetane in stepemo do želene konsistence.

Pazi: Kako narediti čokoladni fondue

Sladici ni nujno, da je vedno v rezini ali kvadratu - pomešajte svoj jedilnik s čokoladnim fondom, v katerega se bodo potopili vaši gostje.

Več idej za dekliško noč

7 nasvetov za pripravo fodije z nizko vsebnostjo maščob
Nasveti za načrtovanje dekliškega večera in se ga držite
Ponovni stik s puncami