Ko pomislimo na dan svetega Patrika, beseda zdrav verjetno ne pride na misel. Ker je večina dneva osredotočena na pitje temnih, gostih piv in uživanje dobrot, pobarvanih v zeleno iz ponarejenih dodatkov, ni čudno, da dan ni znan po naravni in zdravi prehrani. Ampak ne se sekirat - še vedno lahko vzamete svojo torto in jo tudi jeste. Namesto, da bi 17. marca v svoj obrok dodali tone zelenega barvila, dodajte te naravno zelene omake, sadje, zelenjavo in jedi ali pa uživajte v svežem zelenem čaju!
Ta naravno zelena in okusna hrana in pijača bodo vašemu krožniku in kozarcu dodali prazničnost, ne da bi dodali čudne sestavine, predelane v tovarni. Uživajte v živilih z rastlinami, ne v enem!
Sveži pridelki
Dodamo nekaj sveže narezanih rezin jabolk ali svetlo zeleno grozdje za zajtrk je hiter in zelo enostaven način, da ovseni kosmiči ali palačinke dodate nekaj naravnega zelenega. Poleg tega bo svež kos solate vašemu navadnemu puranovemu sendviču dal pridih svetega očeta. Za večerjo zavijte tradicionalno goveje meso v hrustljav, zelen list zelja za okusen, brezglutenski in zdrav obrok!
Bujna zelišča in začimbe
Ali vaš recept za irsko enolončnico potrebuje kanček zelenja? Na vrh položite vejice svežega rožmarina, da bo vaša krepka enolončnica bolj privlačna. Sveža zelišča, kot so cilantro, timijan, rožmarin in bazilika, so zelo preprosti načini, s katerimi lahko običajne jedi spremenite iz sivih v izvrstne, ne da bi jim morali dodati čudne sestavine ali dodatke. Nekaj svežih listov bazilike ali cilantra lahko hitro izboljša okus in videz vsake jedi. Poleg tega, skoraj brez kalorij ali maščob, ta čudovita zelena zelišča ujamejo le okus, ne maščobe!
Recept za domači pesto
Pesto je ena najlažjih in najhitrejših omak lahko narediš. Ta kremna zelena omaka, narejena iz svežih listov bazilike, olivnega olja ter malo sira in soli, je zdrava in okusna. Pečeno ocvrto govedino prelijte z nekaj te srečne zelene omake, da klasičnemu irskemu mesu dodate nekaj prazničnega pridiha!
Donosi 1 skodelico
Sestavine:
- 2 skodelici sveže sesekljanih listov bazilike
- 1/2 skodelice olivnega olja
- 1/3 skodelice sveže naribanega parmezana
- Liberalne črtice soli in popra
- 1/3 skodelice sesekljanih orehov
- 3 stroki česna
Navodila:
- Stroke česna, orehe in olje damo v mešalnik ali kuhalnik in utripamo do gladkega. Dodamo liste bazilike, sir ter sol in poper. Utripajte, dokler zmes ne postane kremasta. Po okusu dodajte še sol in poper in uživajte!
Okusi in začimbe
Če vam navadna zelenjava zadahne, pesto pa se vihti, poskusite dodati nekaj svežega kislega okusa ali debelega, pretlačenega avokada v jedilnika sv. Paddyja, da na svoj krožnik dodate še nekaj prazničnega (in naravnega) zelenega! Čeprav guacamole ni običajen obrok na irskih počitnicah, vam žlica teh živil daje beljakovine, zdravo maščobo (ki lahko zniža vaš slab holesterol) in vas lahko napolni več ur! Če želite svoji zelenjavi dodati irsko hrano, na vrhu ocvrtega govejega mesa, zelja ali enolončnice položite kislo slast, da se popestri!
Zeleni čaj
Čeprav zeleni čaj tehnično ni živilo, ta presnova, ki se ponaša s super napitkom, je odličen način za začetek dneva! V kombinaciji z malo medu ali sladkorja ta zelo nizkokalorična pijača ne bo otežila vaših načrtov za zabavo. Poleg tega vam vsak kozarec daje dovolj energije za napajanje skozi parade na dan svetega očeta ali irsko tematsko brskanje. Slišal sem, da tudi zeleni čaj močno zdravi mačka.
Več zdravih idej
Zdravi recepti za začetek prehrane
Naravna živila lahko najdete v večini trgovin z živili
Enostavni načini, da vsak dan jeste naravno
