Švicarski recept za fondue s sirom - SheKnows

Pretresite svoje običajne večerje s tem preprostim receptom za švicarski fondue s sirom. Vaša družina in gostje bodo navdušeni nad njeno slastno kremo, presenečeni pa boste nad tem, kako enostavno jih je narediti. Zato počistite tisti stari fondue lonec in gorilnik, ki ste ga dobili pred vsemi leti kot poročno darilo, in popestrite to edinstveno švicarsko specialiteto.

Sorodna zgodba. Jamie Oliver's Feta, zavita v figove liste z limono, je zvezda vaše naslednje deske

Švicarski fondue s sirom

Velikost serviranja 4

V fondueju lahko uživate samo s kruhom ali pa sesekljate salamo, brokoli, cvetačo in bučke, da jih dodatno nahranite. Ta recept bo zagotovo navdušil tako družino kot prijatelje.

Sestavine:

• 8 unč razrezane švicarske gruyere
• 8 unč razrezanega švicarskega Emmenthala
• 1 strok česna, narezan na pol
• 1-1/2 skodelice suhega belega vina
• 1 žlica koruznega škroba
• 2 žlici kirscha (lahko ga nadomestimo z ginom)
• 1 hlebček kislega kruha ali baguete, narezan na 1-palčne kvadratke
• Vse druge sestavine, ki jih boste morda želeli eksperimentirati, namočene na 1-palčne kose

Navodila:

1. Litoželezni fondue lonec podrgnite s česnom. Česen drobno narežemo in pustimo v loncu.
2. V lonec dodamo nariban sir in vino ter postavimo na gorilnik. Ogrevanje znižajte na nizko.
3. Občasno premešajte, da se sir počasi stopi. Ne segrevajte preveč, sicer bo sir zagorel.
4. Koruzni škrob in kirš dajte v tesno zaprto posodo in dobro pretresite. Oblikovati mora tekočo pasto brez grudic.
5. Ko se sir popolnoma stopi, boste opazili, da se je na dnu usedel v trden sir, na vrhu pa v tekočino.
6. Dodamo mešanico koruznega škroba in kirša ter močno premešamo. Morda bo trajalo nekaj časa, da se združita, zato nadaljujte z mešanjem. Če želite debelejši fondue, lahko na tej točki dodate malo moke, sicer pa pustite, da se združi naravno, da nastane tekoča mešanica sira.
7. Gorilnik za fondue postavite na želeno mesto prehranjevanja in ga prižgite. Lonec za fondue prenesite v gorilnik in takoj postrezite.

Opomba: Poskrbite, da ima vsak gost vilice za fondue. Svetujte jim, naj uživajo v jedi tako, da na vilice položijo kos kruha s skorjo navzdol. Pred odstranitvijo skorje postrgajte skorjo po dnu. Morda bodo želeli tudi, da se vsak kos kruha, obložen s sirom, ohladi na krožnikih pred jedjo, saj je lahko mešanica fondueja precej vroča.

več receptov za sir

Makaroni in sir na vaš način
5 okusnih sirov, ki jih morate poskusiti
Poutine: Novi načini uživanja v starih najljubših