Svinjski led, ki vam daje izgovor, da imate za večerjo slanino in bourbon - SheKnows

Govorite o raztapljanju v ustih-ta svinjski led vas ne bo razočaral. Poleg tega je zavit v slanino. In ko je prelite z nebeško burbonsko omako, naredi noro neverjetno večerjo.

Sorodna zgodba. Kokice Raciola Raya Cacio e Pepe s slanino bodo popestrile vaše filmske nočne prigrizke

Svinjski file je eden izmed mojih obrokov, saj ga lahko pripravimo v pečici ali na žaru in skuhamo celega ali narežemo na medaljone ali majhne koščke. Tako vsestransko je.

Ta svinjski led je zelo enostaven za pripravo s samo tremi sestavinami in to šteje poper.

In za malce posebnega dotika, maslena burbonska omaka pokaplja po svinjini in ima tako dober okus s slanino.

To sočno svinjsko hrbet boste morali le poskusiti - to je vse.

Svinjski file, zavit v slanino, z receptom za bourbonsko omako

Sočno, nežno in vlažno svinjsko pecivo, zavito s slanino, prelijemo z burbonsko omako iz masla in javorjevega sirupa.

Služi 2

Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 50 minut | Čas neaktivnosti: 8 minut | Skupni čas: 1 ura 8 minut

Sestavine:

Za svinjsko pecivo

• 1 kilogram svinjske pečenke brez kosti
• 4 rezine slanine
• 4 črtice mletega črnega popra

Za bourbon omako

• 1/4 skodelice burbonskega viskija
• 2 žlici masla
• 2 žlici rjavega sladkorja
• 2 črtici soli
• 1 žlica javorjevega sirupa

Navodila:

Za svinjsko pecivo

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. Kose slanine zavijte okoli svinjine od enega konca do drugega in pokrijte čim več svinjine. Na koncu vsakega kosa slanine nežno potisnite pod že zavit del slanine.
3. V ponev, odporno na pečico ali plitvo ponev, na sredino položite slanino ovito pecivo.
4. Pečemo nepokrito, dokler ni popolnoma kuhano (približno 50 minut).
5. Vzemite iz pečice in pustite počivati ​​približno 8 minut pred rezanjem.
6. Narežite na debele rezine in postrezite toplo, prelite z burbonsko omako.
7. Postrezite z zelenjavo in krompirjem.

Za bourbon omako

1. Približno 10 minut pred kuhanjem svinjine segrejte ponev srednje velikosti na nizki do srednji vročini in dodajte burbon, maslo, rjavi sladkor, sol in javorjev sirup.
2. Mešajte, ko se omaka segreje.
3. Kuhajte še naprej na majhnem ognju, dokler se omaka nekoliko ne zgosti (približno 10 do 12 minut). Mešajte, ko se omaka segreje.
4. Pokapljajte na debelo narezano svinjsko pecivo, zavito v slanino.

Več receptov za svinjsko pecivo

Svinjski medaljoni, pečeni s parmezanom
Pečena svinjska pečenka in omaka iz parmezanovih gob
Svinjski pečenka na žaru s pikantno pasto harissa