Tržni recepti za preproste jesenske kmete - Stran 2 - SheKnows

Sorodna zgodba. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats je popolna nadgradnja klasike

Pražena cvetača s pinjolami in rozinami

Priprava: 20 minut, mirovanje: 5 minut, pečenje: 20 minut, pečenje: 2 minuti, donos: 4 obroke

Sestavine:

• 1/4 skodelice zlatih rozin
• 1 glava cvetače (približno 2 kilograma)
• 1/4 skodelice pinjol
• 2 žlici oljčnega olja
• 1 čajna žlička sesekljanega svežega ali 1/2 žličke posušenega timijana
• 1/2 žličke soli
• 1/4 čajne žličke popra
• 1 žlica masla
• 1 velik strok česna, stisnjen
• 1/4 skodelice japonskih drobtin (panko)

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F. Rozine v majhni skledi zalijemo z vročo vodo; pustimo stati 5 minut ali dokler ne postane gladko. Odcedite.
2. Cvetačo narežemo na enako velike cvetove. Cvetlice, pinjole, oljčno olje in timijan zmešajte v pekač za žele. Nanesite v enem sloju in začinite s soljo in poprom.
3. Pečemo pri 400 ° F 20 minut ali dokler robovi cvetače niso karamelizirani in oreščki opečeni. Odstranite iz pečice. Povečajte temperaturo pečice, da zapeče.
4. Mikrovalovno maslo s česnom v majhni stekleni posodi na 30 stopinj za nekaj sekund. Primešajte rozine in drobtine. Mešanico rozin z mešanico cvetače stresemo v pekač za žele, zmes razporedimo v enem sloju.
5. Pecite 6 centimetrov od vročine 2 minuti ali samo do zlate barve. Postrezite takoj.

Pancetta čips s kozjim sirom in hruško

Priprava: 15 minut, Pečemo: 10 minut, Stojimo: 10 minut, Donos: 6 obrokov

Sestavine:

• 12 tankih rezin pancete (približno 1/3 kilograma)
• 1 hruška Bartlett
• 1/2, 4-unč pakiranega kozjega sira, zdrobljenega
• Sveže narezan poper
• Draga
• Okrasite s svežimi vejicami timijana

Navodila:

1. Rezine pancete razporedite v enem sloju na pekač, obložen z aluminijasto folijo.
2. Pečemo pri 450 stopinjah F 8 do 10 minut ali do zlate barve. Z lopatko prenesite na rešetko, obloženo s papirnato brisačo. Pustimo stati 10 minut ali dokler ne postane hrustljavo.
3. Jedrna hruška z jabolčnim jedrom. Hruško prečno narežemo na 12 tankih obročev. Razporedimo na servirni krožnik. Enakomerno prelijte s panceto in kozjim sirom; potresemo s poprom. Pred serviranjem pokapajte z medom. Po želji okrasite.

Sladka krompirjeva arašidova juha s štruklji

Priprava: 23 minut, kuhanje: 45 minut, donos: 10 skodelic

Sestavine:

• 1/4 skodelice masla ali margarine
• 1 srednja čebula, narezana
• 3/4 skodelice sesekljane zelene
• 2 stroka česna, narezana
• 6 skodelic piščančje juhe
• 3 kilograma sladkega krompirja, olupljenega in grobo narezanega
• 1 žlica sesekljanega svežega rožmarina
• 2 skodelici kuhane šunke na kocke
• 2/3 skodelice kremastega arašidovega masla
• 1 skodelica smetane za stepanje
• 1 čajna žlička soli
• 1/4 čajne žličke sveže mletega popra
• Okrasite s svežimi vejicami rožmarina

Navodila:

1. V nizozemski pečici stopite maslo na zmernem ognju; dodamo čebulo, zeleno in česen ter dušimo 10 minut ali dokler se ne zmehča. Dodajte juho, krompir in sesekljan rožmarin. Zavremo; pokrijemo, zmanjšamo ogenj in dušimo 25 minut oziroma toliko časa, da se krompir zelo zmehča.
2. Medtem segrejte veliko ponev, ki se ne prijema, na srednje močnem ognju. Dodamo šunko in kuhamo, dokler ne porjavi in ​​postane hrustljava z vseh strani. Odstranite z ognja; dati na stran.
3. Krompirjevo mešanico obdelujte v serijah v kuhinjskem predelovalniku ali mešalniku, dokler ni gladka. Krompirjevo mešanico vrnite v nizozemsko pečico; primešamo arašidovo maslo. Kuhajte na srednje nizkem ognju, dokler juha ne postane gladka, pogosto mešajte. Primešamo stepeno smetano, sol in poper; kuhamo, dokler se popolnoma ne segreje.
4. Za postrežbo zalijemo juho v posamezne sklede. Vsako porcijo prelijemo s šunko. Po želji okrasite.

Domača jabolčna omaka

Priprava: 20 minut, Kuhanje: 20 minut, Donos: 6 skodelic

Za najboljši okus in teksturo pri pripravi jabolčne omake in pite uporabite različna jabolka - na primer Granny Smith, Golden Delicious in Gala.

Sestavine:

• 12 velikih jabolk, olupljenih in grobo sesekljanih
• 1 skodelica sladkorja
• 1/2 limone, narezane

Navodila:

1. Vse tri sestavine kuhajte v nizozemski pečici na zmernem ognju, pogosto mešajte, 20 minut ali dokler se jabolka ne zmehčajo in sokovi zgostijo.
2. Odstranite in zavrzite rezine limone.
3. Jabolčno omako postrezite toplo; ali pustite, da se ohladi in shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku do 2 tedna.

Začinjena jabolčna omaka: 1/2 skodelice trdno zapakiranega rjavega sladkorja in 1/2 skodelice granuliranega sladkorja nadomestite z 1 skodelico sladkorja. Izpustite rezine limone in dodajte 1 čajno žličko mletega cimeta in 1/4 čajne žličke mletega nageljnove žbice; pripravite po navodilih.

Več jesenskih receptov

• Udobne preobleke hrane
• Jesenski recepti za pečenje
• Zdrava hrana za udobje jeseni