Zdrava prehrana v restavraciji je dovolj težko - ko pa si v mehiški restavraciji, se zdi naravnost nemogoče. Tukaj smo, da vam pokažemo, kako je to mogoče, in presenetljivo je, da res ni tako težko!
Mehiške restavracije nimate zmožnosti, da bi bili zdravi. Ko se usedete, vas takoj pričaka neomejena zaloga čipsa in salse, sledi meni s sirom, prepraženim fižolom in margaritami.
Nič pri tem ni niti približno reči "zdravo". Na srečo je na meniju nekaj elementov ne bo poslal vaših arterij v overdrive - in ne, vam ni treba naročiti strani solate in paradižnika samo. Poglejmo nekaj varnih načinov za zdravo prehranjevanje v mehiški restavraciji.
Izogibajte se čipom
Vemo - čips in salsa sta dobra, vendar lahko z lahkoto zaužijete več kot 1.000 kalorij, ne da bi pri tem niti tremi z očmi. Čips je zasvojen v smislu, da če ga pojeste in se to zgodi pred neskončno košarico pred vami, se ne boste mogli ustaviti. Izogibajte se jim v celoti in razmislite, da natakarja ne prinesete s seboj, dokler ostali člani vaše stranke nimajo nič proti.
Pojdite na izdelke na žaru
Mehiške restavracije vedno ponujajo vrsto zdravih možnosti na žaru - vključno z ribami, fajitami, piščancem in govedino. To je bistveno bolj zdravo od vsega, kar je ocvrto ali panirano. Predmete naročite brez tortilj ali z njimi ob strani. Jed okusite s čebulo na žaru, papriko na žaru in seveda s salso!
Izberite zdrave strani
Preskočite fižol in riž. Res so samo polnila in lahko obroku dodajo do 1500 kalorij. Namesto ocvrtega naročite črni fižol in namesto riža koruzo. Druga zdrava možnost je stranska solata, vendar poskrbite za preliv z nizko vsebnostjo maščob in si olajšajte sir in krutone. Ne pozabite, da lahko koruzi in fižolu vedno dodate salso, da jo popestrite ali uporabite kot preliv za solato. Mehiške salse so vedno sveže in naravno dobre za vaše telo.
Pijte pravilno
Običajno je najbolje, da se popolnoma izognemo alkoholu, saj je napolnjen s sladkorjem in kalorijami in nas nagiba k temu, da ne skrbimo več za zdravo prehrano. Če pa morate piti, si privoščite svetlo pivo, kozarec vina ali suho margarito. Vprašajte natakarja, katere pijače imajo najnižje število kalorij in pojdite od tam. Poskusite se tudi upreti želji po naročilu več pijač. Dodaja preveč kalorij že pitnemu obroku in poveča vaš račun.
Majhni nasveti prihranijo velike kalorije
Ali si vedel? Povprečna zamrznjena margarita v mehiški restavraciji ima 600 kalorij, ena na skali pa več kot 1.100!
- Če naročite taco solato, jo dobite brez tortilje v obliki sklede. Da, dobro je, lahko pa tudi naročite ploščo enchilada.
- Izogibajte se nachosu in vsem, kar je ocvrto. Ostane vam le želodec.
- Namesto trdih, ki so ocvrti globoko, izberite mehke tacose; in koruzne tortilje namesto moke.
- Bodite previdni pri guacamoleju. Čeprav je bolj zdrav od sira, je dober le v zmernih količinah. Zmešajte ga s salso, da se izognete prenajedanju.
Ko boste naslednjič, ko se boste znašli v mehiški restavraciji, uporabili te nasvete, se boste zagotovo počutili bolj zdrave, site in zadovoljne!
Kliknite tukaj za
Recepti po mehiškem navdihu.
Več o mehiški hrani
Američan vs. mehiška hrana
Kuhanje 101: Tradicionalne mehiške salse
Recept za skledo z burrito iz limete z rižem cilantro
