Najboljši načini kuhanja vrhunskih reber za božič - SheKnows

Služi 1-2

Sorodna zgodba. Giada De Laurentiis je pravkar delil edinstven slani twist na Cantaloupe, ki je popolna poletna stranska jed

Sestavine:

• 5 listov romske solate, narezane
• 2 majhni rezini (ali ena velika rezina) ostanki rebra, narezani na trakove in segreti
• 16 krutonov
• Parmezan po okusu
• Cezar solatni preliv po okusu (recept sledi)
• Sol in poper po okusu

Več: Obvladovanje umetnosti nebeške pečenke ni nujno težko

Navodila:

1. V veliko skledo stresemo solato, sir, preliv, sol in poper.
2. Solato položite na en velik krožnik (za obrok za enega) ali dva majhna krožnika (kot stransko solato za dva).
3. Na vrh damo glavno rebro (in po želji dodaten parmezan).

Recept za Cezarjev preliv

Sestavine:

• 2 žlici naribanega parmezana
• 1 file sardona
• 1 rumenjak
• 2 - 3 žlice limoninega soka
• 1 čajna žlička limonine lupine
• 2 žlici visokokakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja
• 1/2 stroka česna

Navodila:

1. V mešalniku (ali z vodnim mešalnikom v skledi) zmešajte rumenjak, česen in inčune, da nastane pasta.
2. Dodajte vse ostale sestavine, razen olivnega olja in mešajte nekaj sekund, da se združijo.
3. Počasi med mešanjem mešalnika prilijte olivno olje, dokler se preliv ne poveže in postane kremast (za tanjši preliv dodajte dodatno olivno olje).
4. Ostanke preliva shranite v hladilniku do tri dni.

Več: Recept za piščanca na žaru, po katerem boste hrepeneli po ostankih - ja, boste

Recept za sendvič z najboljšimi rebri

Sestavine:

• 1 rezina preostalega glavnega rebra, narezanega na trakove in ponovno segreto
• 2 rezini ciabatte ali drugega rustikalnega kruha
• 1 list romanske solate (ali rukole za bolj drzne)
• 3 rezine romskega paradižnika
• 1 rezina srednjega cheddar sira (neobvezno)
• 1 do 2 žlici smetanove hrenove omake (recept sledi)

Navodila:

1. Na eno rezino kruha položite sir (po želji), glavno rebro, solato in paradižnik.
2. Prelijte s kremno hrenovo omako in nanj položite drugo rezino.
3. Razrežite na dve rezini in postrezite.

Recept za kremno omako iz hrena

Sestavine:

• 1/3 skodelice visokokakovostne majoneze (ne solatnega preliva)
• 1/3 žlice belega kisa
• 1-1/4 čajne žličke sladkorja
• 2 žlički pripravljenega hrena

Navodila:

1. V manjši skledi raztopite sladkor in sol v kisu.
2. Dodajte majonezo, hren in nato raztopino kisa v mešalnik in mešajte na srednji temperaturi približno 10 ali 15 sekund, dokler ni gladka in kremasta.
3. Ohladite v pokriti posodi vsaj dve uri.
4. Ostanke hranite do dva tedna.

Preden greste, se odjavite naš diaprojekcija spodaj.

Prvotno objavljeno aprila 2012. Posodobljeno decembra 2016.