Vsako leto na dan svetega Patrika lahko praznujete svojo irsko dediščino, pa če ste sploh Irci ali ne. Priprava slastnega irskega obroka v kombinaciji s kavo Guiness ali Irsko je odličen način, da en dan uživate v Ircih in uživate v vsem zelenem.
Sorodna zgodba. Kako pripraviti zabavo na dan svetega Patrika, s katero bodo vaši otroci obsedeni
Jedilnik za dan svetega Patrika
Povabite svojo družino, prijatelje in sosede, da uživajo v tej praznični irski pojedini.
Predjedi
- Irski fondhed čheddar (recept spodaj)
- Irski soda kruh
Predjedi
- Guinnessova dušena govedina iz vloženega govejega mesa (recept spodaj)
- Mehki krompir in šunka
- Zelje in jabolka pečemo
Sladice
- Guinnessovi čokoladni piškoti (recept spodaj)
- Irski sladkarski krompir
Pijače
- Piva: Guinness, Murphy's, Smithwicks
- Irska kava
- Irski viski
Črni žamet (Guinness in šampanjec)
Recepti za dan svetega Patrika
Irski cheddar fondue
Služi 6-8
Sestavine:
- 2 skodelici prepolovljenega rdečekožnega krompirja
- 2 skodelici cvetov cvetače
- 2 skodelici majhnega brstičnega ohrovta
- 2 jabolki, sredica, narezana na kolobarje
- 1 kilogram irskega cheddar sira, nariban
- 2-1/2 žlici univerzalne moke
- Vsaj 3/4 skodelice irskega stouta (kot je Guinness)
- 6 žlic koncentrata zamrznjenega jabolčnega soka, odmrznjenega
- 1 žlica dijonske gorčice
- Sol in poper
Navodila:
- Kuhajte krompir, cvetačo in brstični ohrovt v velikem loncu, dokler se ne zmehča, približno 15 minut. Na servirni krožnik razporedite zelenjavo in jabolka ter jih rezervirajte za namakanje.
- V skledi združite sir in moko. V velik lonec dodajte irsko kremo, jabolčni sok in gorčico. Na zmernem ognju zavrite. Dodajte sirano mešanico v korakih, nenehno mešajte, dokler se ne stopi in postane gladka. Če vam je všeč razredčilo za fondue, dodajte še več. Potresemo s soljo in poprom.
- Nalijte fondue v lonec za fondue ali v fondue lonec ali počasni štedilnik in postrezite s parjeno zelenjavo, jabolki in irskim kruhom s sodo za namakanje.
