Mini sira brez glutena, ki kapljajo z borovničevo omako-SheKnows

Za sladico ne morete premagati cheesecakea, še posebej, če ga prelijete s svežimi borovnicami. To različico brez glutena je enostavno narediti za še več priboljškov.

Sorodna zgodba. Giada De Laurentiisov brezglutenski limonin makov hlebec je po vsem tem prazničnem obroku svetel in sladek prigrizek

Ko ste pripravljeni na dekadentno sladico, predlagam, da preizkusite ta recept za posamične borovničeve sire brez glutena. Kremaste majhne torte (kot nalašč za nadzor porcij) so prelijete s čudovito temno borovničevo omako, ki doda pridih pikantnosti, da se stvari uravnotežijo.

Resno, ali obstaja bolj popolna kombinacija kot sveže sadje nad bogatim sirarom? Posamezni deli so kot nalašč za majhno skupino (za zajtrk boste ob kavi imeli ostanke) ali za zabavo več kot nekaj.

Recept za posamične borovničeve sira brez glutena

Donos 12

Sestavine:

Za skorjo

• 1-1/4 skodelice mandljeve moke
• 3 žlice stopljenega masla
• 3 žlice sladkorja

Za sira

• 12 unč kremnega sira, zmehčanega
• 1/2 skodelice navadnega grškega jogurta
• 1 jajce
• 1/4 skodelice sladkorja
• 1 čajna žlička vanilije

Za borovničevo omako

• 2 skodelici borovnic, plus dodatno za okras (neobvezno)
• 1/4 skodelice sladkorja
• 2 žlički limoninega soka
• 1/8 skodelice vode

Navodila:

Za skorjo

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. 12-kratni model za muffine običajne velikosti obložite s papirnatimi podlogami in ga postavite na stran.
2. V skledi združite mandljevo moko in sladkor ter stepite, da se združi. Dodajte stopljeno maslo in mešajte, dokler suhe sestavine niso vlažne.
3. Na dno vsake skodelice za kolačke dodajte približno 1 žlico mešanice in rahlo pritisnite navzdol.
4. Pečemo približno 10 minut in vzamemo iz pečice. Zmanjšajte temperaturo pečice na 325 stopinj F.

Za sira

1. V veliki skledi zmešajte kremni sir, jogurt in jajce. Mešajte z mešalnikom, dokler se ne združi.
2. Dodajte vanilijo in sladkor ter mešajte, dokler se ne združijo.
3. Z žlico v skodelice dodajte mešanico kremnega sira. Napolnite skoraj do vrha.
4. Pečemo 20-22 minut oziroma dokler robovi ne začnejo rahlo porjaviti in sredice postanejo čvrste.
5. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladijo na rešetki.

Za borovničevo omako

1. Ko se sira ohladi, v ponev na močnem ognju dodajte vodo, sladkor in limonin sok. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
2. Dodamo borovnice in zmes zavremo. Rahlo zmanjšajte ogenj in mešajte 2-3 minute.
3. Zmes odstranite z ognja in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Ko se ohladi, se bo zgostil.
4. Pred serviranjem odstranite papirnate podloge iz sira, položite na posamezne krožnike in na vrhu vsakega položite nekaj borovničeve mešanice.

Pojdite na bogato sladico, ki jo je enostavno pripraviti.

Več receptov brez glutena

Kvadrati banan brez glutena z glazuro iz bananine kreme
Brezglutenski piškoti iz limone in sivke z limonino glazuro
Minty melon pops