Nedeljska večerja: fajitas zrezek na žaru - SheKnows

Cvrčanje fajitas so vedno poslastica! Ta nedeljski večerni recept za fajitas zrezke na žaru bo vašo družino združil na zabaven obrok.

Sorodna zgodba. Naredite mesne kroglice iz ponve s hitro domačo marinaro za enostavno italijansko pojedino

Cvrči zvok kuhanja fajitas je glasba za ušesa (da ne omenjam odlične arome, ki napolni kuhinjo)! Prinesite okus tudi mizi s to nedeljsko večerjo za fajitas zrezke na žaru. Ta jed je enostavna za pripravo in vašemu obroku doda prazničen zrak.

Recept za fajitas zrezek na žaru

Služi 4

Sestavine:

Za marinado

• 2 žlički čilija v prahu
• 2 stroka česna
• 1 čajna žlička mlete kumine
• Sok iz 1 limete
• 1/2 žličke soli
• 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
• 2-3 žlice oljčnega olja

Za fajitas

• 1 kilogram steklenega zrezka
• 1 velika rdeča paprika, semena in membrana odstranimo in narežemo na dolge trakove
• 1 velika zelena paprika, semena in membrana odstranimo in narežemo na dolge trakove
• 1 velika bela čebula, narezana na dolge trakove
• 2 žlici rastlinskega olja, razdeljeno
• Sol in mleti črni poper za začimbe
• 2 avokada, olupljena in odstranjena semena ter narezana na trakove
• 1/2 skodelice kisle smetane
• 2 limeti narezani na rezine
• 4-6 (6-palčnih) tortilj

Navodila:

Za marinado

1. V skledi združite vse sestavine za marinado in stepite, da se združijo.
2. Marinado razdelite na pol in jo dodajte v 2 veliki plastični vrečki, ki jih je mogoče zapreti.
3. V eno vrečko položite zrezek, v drugo papriko in čebulo. Nežno masirajte marinado, da prekrijete zrezek in zelenjavo.
4. Hladite vsaj 30 minut.

Za fajitas

1. Zrezek pečemo na srednje močnem ognju nekaj minut na vsaki strani, dokler ni kuhan. FDA ugotavlja, da je 145 stopinj F, merjeno s termometrom za živila, minimalna varna notranja temperatura za sveže goveje meso.
2. Zrezek pustimo počivati ​​in ga ohlapno pokrijemo s folijo. Medtem dodajte 1 žlico rastlinskega olja v ponev iz litega železa (ali drugo težko ponev) na srednje močnem ognju.
3. Dodajte polovico zelenjave in kuhajte, dokler se ne zmehčajo in oglenejo. Odstranite zelenjavo in ponovite s preostalim oljem in zelenjavo.
4. Ko je druga serija končana, dodajte prvo serijo nazaj v ponev in jo premešajte, da se združi. Po okusu rahlo začinimo s soljo in poprom.
5. Zrezek narežemo na tanke trakove in ga stresemo skupaj z zelenjavo. Zmes postrezite s tortiljami, avokadom, rezinami limete in kislo smetano.

V nedeljo pišite!

Več receptov za nedeljsko večerjo

Svinjina iz Milana
Solata iz kozic, zelenega fižola in kuskusa
Testenine s pesto iz rukole in piščancem na žaru