En okusen in preprost recept, tanki piščančji kotleti so oviti s pršutom in svežimi balzamičnimi šparglji.
Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara
Poleti sem lahko skoraj vsak večer jedel šparglje. Na srečo moj sladki mož ne moti moje obsedenosti s šparglji in z veseljem poje vse, kar mu dam pred njega. Ta piščanec, polnjen z balzamičnimi šparglji, je odličen način, da zelenjavo in meso dobite v enem obroku. Verjemite mi, če ste ljubitelj piščanca, slastnega italijanskega mesa in špargljev, potem je ta jed za vas.
Piščančji zavitki, zaviti v pršut, polnjeni s receptom iz špargljev
Služi 4
Sestavine:
- 16 velikih špargljev v velikosti svinčnika, obrezani konci
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 2 žlički ekstra deviškega oljčnega olja
- Sol in poper, po okusu
- Česen v prahu, po okusu
- 4 velike piščančje kotlete
- 8 tankih rezin pršuta
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- V veliko ponev, primerno za pečico, dodajte šparglje, kis in olivno olje. Začinimo s soljo, poprom in česnom v prahu. Kuhajte na srednje močnem ognju, dokler se šparglji šele začnejo mehčati, približno 3 minute.
- Položite piščančje kotlete in jih začinite s soljo, poprom in česnom v prahu.
- Špargljeve sulice dodajte na sredino piščančjih kotletov, kratke stranice piščančjih kotletov pa dvignite čez šparglje.
- Kotlete zavijte v 2 kosa pršuta. Z zobotrebcem pritrdite pršut, da ostane zavit okoli piščanca.
- Piščančje zavitke previdno vzemite in jih dodajte nazaj v ponev, iz katere ste kuhali šparglje.
- Pekač postavimo v pečico in pečemo približno 25 do 30 minut, dokler piščanec ni popolnoma pečen. Čas kuhanja piščanca je odvisen od debeline kotletov.
Več piščančjih receptov
Piščančja večerja z limeto z eno posodo
Piščančja enchilada testenina v enem loncu
Naložena pečena piščančja pečenka iz krompirja
