To poletje izkoristite sveže sezonsko sadje. Naredite čudovito desertno solato, ki spominja na tradicionalno solato iz panzanele, vendar slajšo. Popolna poletna sladica!
Običajno lahko pomislite na večerjo, ko pomislite na panzanello-italijansko stvaritev, narejeno iz enodnevnega kruha. To poletje spremenite stvari in ustvarite sadno solato iz sladkega kruha, poletnega sadja, kot so jagode in dinja, sadni sok in kanček mete.
Da bi bila angelska torta bolj nebeška, smo jo narezali na kocke, premazali s stopljenim maslom in prepražili, da smo jo vključili v to ljubko sadno solato. Če želite, dokončajte to jed z žlico stepenega preliva in se poglobite!
Recept za sladko poletno sadno panzanello
Služi 6
Sestavine:
- 1 pripravljena angelska torta za hrano, narezana na 1-2 cm velike kocke
- 1/4 skodelice stopljenega masla
- 1 dinja, lupino odstranimo in narežemo na 1 palčne kocke
- 2 skodelici narezanih jagod
- 2 skodelici borovnic
- 1 čajna žlička sveže sesekljane mete, dodatno za okras
- Stepen preliv kot okras (neobvezno)
Navodila:
- Pečico segrejte na 375 stopinj F.
- Dodajte 1-1/2 skodelice dinja v kuhalnik ali mešalnik in mešajte, dokler ni zelo gladko. Odložite, dokler ni pripravljeno za uporabo.
- V veliko skledo dodajte kocke angelske torte in jih prelijte s stopljenim maslom. Vrzi jih, da jih premažeš.
- Kocke angelske jedilne torte razporedite na pekač v eni plasti. Pečemo 6-8 minut do zlate barve, nato pa vzamemo iz pečice.
- Dodajte sadje v veliko skledo za serviranje skupaj s torto angelske hrane in svežo meto. S sokom in pogačo prelijte mešani sok dinja in premešajte, da se združi.
- Postrezite v posameznih posodah, okrašenih z metinim listom in stepenim prelivom, če ga uporabljate.
Ta poletna sadna solata panzanella je nebeška!
Več receptov za poletne sladice
Borovničeva bazilika granita
Parfeti iz ekološko pražene češnje
Pečene jagode, med in balzamični strelci
